中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）隨著“五重保障”承諾的正式推出，三養(yǎng)食品為中國消費者提供了全面的保障，展現(xiàn)了對卓越的不懈追求和對品質(zhì)的堅定承諾。三養(yǎng)食品之所以能夠在全球范圍內(nèi)保持一貫的高品質(zhì)，很大程度上源于韓國密陽工廠嚴格的食品安全管理、自動化生產(chǎn)流程以及不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品研發(fā)。這些綜合措施確保了三養(yǎng)食品的每一件產(chǎn)品都能滿足嚴格的國際標準，贏得了全球消費者的信賴和追隨。

智能工廠，遵循嚴格的國際質(zhì)量標準

2022年，為了應對全球需求的井噴式增長，三養(yǎng)方圓集團在韓國密陽建成了一座全新的、專注于全球出口產(chǎn)品生產(chǎn)的智能化工廠。密陽工廠作為一座可實現(xiàn)從生產(chǎn)，質(zhì)量檢驗到物流一體化流程的自動化工廠，總建筑面積69,802 m2，地上5層，地下1層，年產(chǎn)量高達6億個方便面。

三養(yǎng)方圓集團密陽工廠遵循國際食品安全高標準進行生產(chǎn)，并已獲得FSSC22000食品安全體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系和HALAL清真等國際權(quán)威體系認證。此外，工廠還通過了ISO14001環(huán)境管理體系和ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認證。這些認證保障了產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售每個環(huán)節(jié)都符合嚴格的質(zhì)量和安全要求，讓消費者可以安心享用。

在智能化方面，工廠引入了尖端自動化技術(shù)和管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了從原材料采購到成品發(fā)運的全自動化生產(chǎn)流程。這一流程涵蓋了生產(chǎn)執(zhí)行管理系統(tǒng)(MES)，用于優(yōu)化從產(chǎn)品訂單到完成階段的所有生產(chǎn)活動；倉庫管理系統(tǒng)(WMS)，提供和調(diào)節(jié)產(chǎn)品出入庫、實時庫存管理等物流信息；以及建筑管理系統(tǒng)（BMS），綜合管理工廠內(nèi)的電力、照明、空調(diào)系統(tǒng)等設(shè)備。這些系統(tǒng)的集成應用不僅極大提高了生產(chǎn)效率，還確保了三養(yǎng)食品在全球市場的高標準一致性和穩(wěn)定性，滿足并超越了消費者的期待。

此外，密陽工廠還非常注重生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生的管理，執(zhí)行嚴格的環(huán)境控制標準，包括嚴苛的控溫、控濕及微生物無菌處理環(huán)節(jié)。通過實時監(jiān)控車間溫度與濕度，并進行定期的環(huán)境微生物檢查與處理，確保了生產(chǎn)環(huán)境的安全可靠。

值得一提的是，密陽工廠還憑借其領(lǐng)先的節(jié)能環(huán)保措施在全球范圍內(nèi)贏得了廣泛認可和關(guān)注。工廠外墻兩側(cè)安裝的924塊太陽能面板年發(fā)電量可達436兆瓦時，相當于約760戶家庭的年用電量。此外，工廠的環(huán)保貢獻還相當于每年種植896棵樹，有效減少了194噸的二氧化碳排放。這些節(jié)能環(huán)保措施不僅體現(xiàn)了三養(yǎng)食品對環(huán)境保護的承諾，也進一步提升了其品牌形象和社會責任感。

匠心研制，成就無與倫比的美味體驗

為了推出廣受歡迎的火雞面，三養(yǎng)食品持續(xù)探索與創(chuàng)新，精心調(diào)制了美味的醬料和面餅，致力于為消費者帶來獨特而令人回味無窮的美食體驗。

三養(yǎng)面餅的生產(chǎn)融合了60年的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代自動化生產(chǎn)技術(shù)，通過精準控制的面粉攪拌、面團壓制、面餅定型，以及獨特的先蒸后炸工藝，確保了面條的筋道與嚼勁，帶來卓越的品質(zhì)口感。此外，面餅的油炸采用具有高氧化安全性的棕櫚油，該油是從棕櫚果肉中提取的植物油脂。為控制油脂酸敗，工廠在設(shè)備設(shè)計上注重炸油的回轉(zhuǎn)率，以高回轉(zhuǎn)率運行，確保油炸機的棕櫚油在5小時內(nèi)全部用完。同時，工廠還保持了最佳的貯藏條件，并對生產(chǎn)中使用的油脂每5小時進行一次理化檢查，確保酸價（AV）和過氧化值（POV）合標準。

靈魂醬料方面，三養(yǎng)食品歷經(jīng)一年通過1200只雞及2噸的醬汁實驗，最終選用了青陽、哈瓦那、越南辣椒，結(jié)合炸雞、咖喱原料及自制秘方醬油，制作出風靡全球的火雞面醬料，深受全球消費者喜愛。此外，火雞面讓人欲罷不能的辣味由多種天然辣椒提取的辣椒素呈現(xiàn)，每道工序均有嚴格標準，確保辣椒素強度和品質(zhì)。為滿足消費者多樣化需求，我們研發(fā)不同辣度產(chǎn)品，如火雞面辣度約4400 SHU，雙倍火雞面辣度達8000 SHU；相比大家熟悉的小米辣，火雞面還不到其1/10。

食安至上，確保消費者安心無憂盡享美食

三養(yǎng)食品始終將食品安全放在首位，嚴格遵循高標準的食品安全規(guī)范，采用FSSC 22000和HACCP體系嚴格控制生產(chǎn)過程中的物理危害，包括但不限于蟲害、金屬異物和其他異物，確保產(chǎn)品無蟲無微生物污染。

在生產(chǎn)過程中，三養(yǎng)對使用的油脂進行嚴格監(jiān)控，每5小時進行一次詳盡的理化檢查，確保過氧化值低于中國食品安全標準的0.25g/100g。醬料生產(chǎn)中，工廠采用非接觸式分光測色儀來監(jiān)控醬料顏色，預防醬料變質(zhì)。在包裝檢驗環(huán)節(jié)，采用全自動化X光檢測技術(shù)，檢測面條生產(chǎn)過程中可能混入的金屬異物和蟲害等物理性風險，進一步保障產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。

在產(chǎn)品出庫前，工廠基于國家進口食品安全標準、HACCP和FSSC 22000認證進行嚴格的產(chǎn)品檢驗，并進行留樣。不僅如此，對于出口到中國的產(chǎn)品，三養(yǎng)食品更是實施了特有的“五重保障”，從總部全檢、海關(guān)檢驗檢疫、入庫全項檢測、倉儲檢測、在售定期跟檢這五個環(huán)節(jié)入手，確保為中國消費者提供安全、美味的產(chǎn)品。在售后階段，消費者還可通過三養(yǎng)的官方售后電話，解決日常消費中遇到的相關(guān)問題。

當前，消費者對于食品質(zhì)量及個性化體驗需求日益提升的背景下，三養(yǎng)食品作為行業(yè)領(lǐng)軍者，始終將食品安全放在首位，從生產(chǎn)到銷售全方位管控，保障產(chǎn)品安全與美味，通過三養(yǎng)食品線上商城及正規(guī)商超購買官方正品，“五重保障”承諾體系下的品質(zhì)更安心，可享受無憂售后服務。