北京市農業(yè)技術推廣站特提出籽粒玉米安全儲藏技術指導意見

中國食品安全網（滿杰）籽粒玉米安全儲藏應遵循經濟、安全、有效的原則，因地制宜采取防霉、防蟲等技術措施，降低儲藏損失，做好按品質分類儲藏，避免因混收、混儲降低糧食等級，提高玉米儲藏質量。北京市農業(yè)技術推廣站特提出籽粒玉米安全儲藏技術指導意見，供參考。

穗收儲藏方法

做好干燥防潮：對于收獲時水分含量高的玉米要采用自然通風的辦法，降水提質，防止霉變。

去除雜質：玉米收獲后清除苞葉、花絲等雜物，同時要剔除青穗、病穗等。

科學運用儲藏設施：一般將玉米果穗裝入特制的容倉內儲藏，選擇地基干燥而通風的地點，鋪物墊底，防止玉米穗與地面直接接觸，上部蓋好，防止雨雪入倉，倉與倉之間保持一定距離，以利通風。果穗水分含量低時，應及時脫粒，避免果穗吸濕引起霉變或酸敗。入倉后應定期檢查，一旦出現熱濕，要及時降溫、降濕。

穗收儲藏?圖片來源：北京市農業(yè)技術推廣站

粒收儲藏方法

做好干燥防潮：玉米籽粒收獲后應充分暴曬或烘干處理，將含水率控制在14%以下后入庫儲藏。儲藏中應注意通風散濕，溫度不超過20℃，空氣相對濕度60%~70%，確保安全。

去除雜質：玉米籽粒機收獲時往往含有較多的未熟粒、破碎粒等雜質，呼吸量大，帶菌量多，容易積聚濕熱導致發(fā)熱生霉，所以籽粒收獲后必須過篩除去雜質后，再入庫儲藏。

蟲害防治：玉米在儲藏期間主要害蟲有玉米象、咖啡豆象、麥蛾、粉斑螟等，儲藏期間要勤檢查，做好防蟲，對已感染害蟲的玉米可進行過篩處理，專業(yè)儲糧主體可采用熏蒸法防治害蟲。

自然晾曬?圖片來源：北京市農業(yè)技術推廣站