中國食品安全網(wǎng)訊（陳小雪）10月14日，仙游度尾文旦柚深加工產(chǎn)業(yè)公益專題講座暨電商直播節(jié)活動在仙游縣度尾鎮(zhèn)柚相鄰舉行。金秋十月，是豐收的季節(jié)，是度尾鎮(zhèn)蜜柚飄香的季節(jié)。今天我們相聚李耕故里，探討文旦柚深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，以柚為媒、感受度尾鎮(zhèn)文旦柚產(chǎn)業(yè)的獨特魅力。

仙游度尾文旦柚深加工產(chǎn)業(yè)公益講座暨電商直播節(jié)活動現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

本次活動由仙游縣商務(wù)局、度尾鎮(zhèn)人民政府共同舉辦，中報頭條莆田站承辦，余家好柚創(chuàng)新農(nóng)業(yè)聯(lián)合體協(xié)辦，由莆田市農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會聯(lián)合會、仙游縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心共同指導(dǎo)。

仙游度尾文旦柚深加工產(chǎn)業(yè)公益專題講座暨電商直播節(jié)活動現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

當天早上直播間走進柚場，在主播熱情洋溢的解讀下與線上粉絲零距離面對面感受度尾文旦柚的獨特魅力。實現(xiàn)電商助農(nóng)，為文旦柚種植戶開辟線上銷售渠道，暢通電商平臺與當?shù)罔謭鲇行с暯?，進一步提高文旦柚市場流通效益。

文旦柚作為莆田四大名果，種植歷史悠久，是仙游縣度尾鎮(zhèn)特有的名貴佳果，中國地理標志產(chǎn)品。度尾鎮(zhèn)地理位置，靠近戴云山脈，四面環(huán)山中成盆地。境內(nèi)山地土壤為磚紅性紅壤、沙質(zhì)黃壤土，有機質(zhì)含量豐富，是發(fā)展綠色食品的最適宜的地方，被譽為“水果之鄉(xiāng)”。文旦柚種植近幾年很好地帶動當?shù)毓r(nóng)創(chuàng)收，形成種植、采收、銷售完整的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，度尾鎮(zhèn)有文旦柚種植專業(yè)合作社88家，入社和帶動農(nóng)戶6000多戶，全鎮(zhèn)現(xiàn)有文旦柚種植面積3萬余畝，今年產(chǎn)量預(yù)計可以達到5萬噸，產(chǎn)值約5億元，其經(jīng)濟和社會效益顯著。

但是美中不足，因果樹基因及氣候等因素，文旦柚裂果產(chǎn)量較多，無法上市，造成一定的資源浪費。

此次活動，特邀請巢志茂科學(xué)家、古力教授發(fā)揮科研成果優(yōu)勢，促成產(chǎn)學(xué)研融為一體，為攻破文旦柚裂果問題打開新思路、拓寬新領(lǐng)域。

巢志茂科學(xué)講座分享深加工領(lǐng)域拓展 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

巢志茂科學(xué)家，中國中醫(yī)科學(xué)院研究員，國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貯藏與包裝崗位科學(xué)家，先后主持和參加國家和省部級科研項目30余項。國家授權(quán)專利13項，國家保健食品評審專家、國家自然基金評審專家、國家科技獎勵審評專家等。在講座上提出文旦柚裂果問題產(chǎn)生的根源和條件，以及裂果如何進行深加工。特別指出文旦柚的柚子皮具有獨特濃郁的柑橘味香氣，針對醫(yī)藥市場需求，通過再利用的方式，制作成含片、制成藥用輔料成份、提取精油、加工成日化用品等。

古力教授在講座上分享經(jīng)典案例 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

古力教授，福建農(nóng)林大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，兼任中國生態(tài)學(xué)學(xué)會中藥資源專業(yè)委員會副秘書長、中國中藥協(xié)會中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)委員會委員、世界中聯(lián)藥用植物資源利用與保護專業(yè)委員會理事。在講座上為我們總結(jié)了文旦柚的優(yōu)勢，探討文旦柚種植如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，強調(diào)高質(zhì)量發(fā)展兼顧特色化經(jīng)營。運用經(jīng)典的案例，如化橘紅/陳皮基原植物主要資源品種，回答了做好產(chǎn)業(yè)定位的重要性，重視挖掘藥用價值，保持當?shù)胤N植地道性不受改變。值得稱贊的是，古力教授憑借豐富的基層實踐經(jīng)驗，與其所在團隊成功盤活福建柘榮縣太子參產(chǎn)業(yè)，為當?shù)孛撠毠浴a(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興作出重要的貢獻。

老柚農(nóng)代表 余洪柏發(fā)言 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

老柚農(nóng)余洪柏提到：在這片土地上見證了時代的變遷，也感受到了農(nóng)業(yè)發(fā)展的進步，新農(nóng)村也舊貌煥新顏。得益于新農(nóng)村政策的暖心支持，我們種下致富的希望，種下鄉(xiāng)村振興的愿景，希望行業(yè)專家多多發(fā)揮技術(shù)指導(dǎo)作用，為老農(nóng)民的辛勤耕作錦上添花，跟上信息時代的發(fā)展。

在鄉(xiāng)村振興的征程中，人才始終是重要的推動力，將科研成果運用到生產(chǎn)實踐，進一步提升鄉(xiāng)村發(fā)展的質(zhì)量和效益。當我們將人才和科研結(jié)合起來，鄉(xiāng)村振興的潛力將被無限釋放。同時，科研成果的應(yīng)用也可以解決鄉(xiāng)村發(fā)展中的難題，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和品質(zhì)，打開產(chǎn)業(yè)升級的新格局。