為進一步規(guī)范餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，近日，嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展2022年“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全”專項治理，全面推進“后廚直播”和“食安封簽”。

此次專項治理中，市市場監(jiān)管局以“互聯(lián)網(wǎng)+”信息技術(shù)為支撐，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全綜合治理，要求相關(guān)企業(yè)公開食品加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實施“后廚直播”，使用“食安封簽”，主動接受消費者監(jiān)督，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全群防群治，促使網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)誠信體系建立。

市市場監(jiān)管局將監(jiān)督“美團”“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全管理人員，強化餐飲服務(wù)單位平臺入網(wǎng)把關(guān)，并對既有入網(wǎng)經(jīng)營者信息進行逐一梳理核對，清理已經(jīng)下線、線下經(jīng)營異?；蛞呀?jīng)注銷商戶，對信息錯誤、缺失的及時進行糾正。做好“后廚直播”接入工作，對外賣送餐人員開展食品安全培訓(xùn)及健康體檢，并定期對配送容器進行清潔消毒，要求外賣騎手在配送過程中規(guī)范使用“食安封簽”等。（回靜?王擎）