安慶市開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查

為進一步加強全市網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，保障廣大人民群眾網(wǎng)絡餐飲食品安全，自即日起至9月10日，安慶開展為期2個月的網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查。

本次專項檢查分主體自查、屬地檢查和市級督查3個階段實施，檢查將重點圍繞3個方面開展。重點檢查第三方平臺及其設立的分支機構(gòu)(代理機構(gòu))，是否向?qū)袌霰O(jiān)管部門備案，以及是否落實平臺審查責任、設置專門食品安全管理部門、配備專職食品安全管理人員，是否與入網(wǎng)餐飲服務提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責任，落實經(jīng)營信息公示責任和平臺“點亮”行動要求(即落實“三亮”：亮照、亮證、亮規(guī)則)等。重點檢查入網(wǎng)餐飲服務提供者，是否按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，以及在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息要真實，落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求，保證網(wǎng)絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致等。重點檢查外賣送餐人員，是否持證上崗(健康證)，落實常態(tài)化疫情防控措施要求，以及參加從業(yè)培訓，具備良好的業(yè)務技能和職業(yè)操守，參與引導并監(jiān)督“食安封簽”，發(fā)揮網(wǎng)絡餐飲食品安全“監(jiān)督員”和“吹哨人”作用等。（徐侃 凌康）