《關于進一步加強中山市網絡餐飲服務食品安全監(jiān)管的建議》在中山市政協(xié)十三屆一次會議上被列為市政協(xié)重點提案。8月16日，中山市市場監(jiān)管局組織召開該重點提案現(xiàn)場辦理和座談交流會。據悉，中山市市場監(jiān)管局大力開展網絡餐飲食品安全治理，通過線上監(jiān)測、線下治理等手段，推動中山市網絡餐飲持證率、公示率均達99%以上，已推動全市152家入網經營者建設“互聯(lián)網+明廚亮灶”，該項工作得到市政協(xié)的充分肯定。

現(xiàn)場辦理過程中，與會人員對遠洋大信商圈網絡餐飲經營商戶進行現(xiàn)場實地考察。在孔一凡餃子館，中山市市場監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場演示了網絡餐飲“互聯(lián)網+明廚亮灶”系統(tǒng)，工作人員輕點“美團外賣”商戶主頁“明廚亮灶”欄目，即可實時看到后廚視頻直播，看著后廚來點餐。在四樓美食廣場，與會人員與網絡餐飲商戶進行溝通交流，了解商戶食品安全管理措施和經營狀況，對網絡餐飲行業(yè)現(xiàn)狀進行調研。參與人員還參觀了暖蜂驛站（中山市市場監(jiān)管局站）選址，聽取中山市市場監(jiān)管局關于聯(lián)合東區(qū)街道辦事處打造騎手公園和暖蜂驛站的工作思路。

座談會上，中山市政協(xié)委員紛紛建言獻策。市政協(xié)委員梁紅輝希望加大食品封簽推廣力度，強化對外賣食品保質期的標識，增強社會共治共管。市政協(xié)委員阮建周希望加強對外賣配送過程管理，提高食安封簽的覆蓋面，規(guī)范外賣配送過程交通安全。市政協(xié)委員潘洪輝希望能夠進一步壓實平臺主體責任，保障食品從廚房到消費者手上全鏈條可控，強化食材溯源。市政協(xié)常委韓子天建議進一步提高網絡餐飲各方法律責任意識，對經營者違規(guī)行為要及時處理，對經營合法權益要依法保護。

近年來，網絡訂餐迅速發(fā)展，外賣點餐逐漸成為市民日常消費的一種習慣，隨之而來的食品安全問題，也困擾著廣大市民。為全面保障網絡訂餐食品安全，強化網絡訂餐排查整治工作，中山市市場監(jiān)管局通過引入網絡訂餐第三方平臺監(jiān)測技術，建立“平臺自查—線上排查—線下整治”工作機制，堅持線上線下監(jiān)管齊發(fā)力，構筑起網絡訂餐食品安全的“防火墻”。同時，以市場監(jiān)管部門為指導的“食安贏”共治項目于2021年5月啟動，開創(chuàng)性地整合保險、銀行、通訊、網絡平臺等多方資源，依托“食品安全綜合保險”，為餐飲單位提供“互聯(lián)網+明廚亮灶”、銀行結算優(yōu)惠、網絡寬帶優(yōu)惠等多方位優(yōu)質服務，圍繞企業(yè)經營需求，實現(xiàn)減費增效，搭建智慧管理平臺，推動餐飲質量提升，構建起各方各盡其責、齊抓共管、合力共治的新格局。（徐世球 鐘世堅）