記者從市市場監(jiān)管局獲悉，近期，泉州市網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動。2022年以來，全市共針對美團、餓了么等主流網(wǎng)絡(luò)訂餐配送平臺開展數(shù)據(jù)監(jiān)測24.62萬家次，監(jiān)測發(fā)現(xiàn)并處理問題線索2897條，平臺入網(wǎng)餐飲單位證照公示率提升至99.15%，證照合規(guī)率提升至98.88%。

監(jiān)督檢查方面，今年以來，全市檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)第三方平臺和網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商家9567戶次，發(fā)現(xiàn)問題線索840條，已辦結(jié)715條，立案350起。與此同時，積極引入第三方職業(yè)化檢查隊伍隨機抽查機制和各縣（市、區(qū)）監(jiān)管部門交叉互檢機制，及時查缺補漏，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域監(jiān)管落到實處。同時，市市場監(jiān)管局組成專項督導(dǎo)組，對各地網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商戶開展專項督查，并邀請駐市市場監(jiān)管局紀(jì)檢組全程參與監(jiān)督。

針對各地網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商戶，督導(dǎo)組重點檢查證照主體資質(zhì)、人員健康管理、原料采購儲存、消毒設(shè)施設(shè)備等情況。檢查發(fā)現(xiàn)，各地食品安全管理工作較之前有較大改觀與進(jìn)步。

此外，檢查還發(fā)現(xiàn)，泉州市不少商家能積極響應(yīng)監(jiān)管部門發(fā)出的推廣使用“食安封簽”的倡議，自行印制企業(yè)專屬的食品安全封簽。小小的一張食品安全封簽不僅能有效避免外賣運送過程中可能造成的食品二次污染，還能幫助厘清商家、外賣騎手、消費者三方的權(quán)益與責(zé)任。早在2019年，泉州市委、市政府將網(wǎng)絡(luò)訂餐“食安封簽”推廣項目列入為民辦實事項目，先后投入經(jīng)費200萬元印制5600萬條封簽和20萬個食品餐盒。

近年來，通過持續(xù)宣傳、引導(dǎo)、激勵等各項措施，推動消費者、線下商戶逐步接受和認(rèn)可“食安封簽”。如今，泉州市已有越來越多的網(wǎng)絡(luò)訂餐線下商家嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，主動印制并使用“食安封簽”，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐配送過程“最后一公里”安全。（陳云青 蘇曉暉 黃麗萍）