中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）7月27日上午，第十三屆北京國(guó)際酒店、餐飲及食品飲料博覽會(huì)（恒輝酒店餐飲展）在中國(guó)國(guó)際展覽中心朝陽(yáng)館盛大開(kāi)幕。北京國(guó)際酒店、餐飲及食品飲料博覽會(huì)經(jīng)商務(wù)部備案批準(zhǔn)，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心、北京烹飪協(xié)會(huì)、首旅集團(tuán)集采中心聯(lián)合主辦，全國(guó)工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會(huì)支持，北京市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、天津市飯店協(xié)會(huì)、河北省團(tuán)餐與飲食行業(yè)協(xié)會(huì)等20家單位協(xié)辦，北京恒輝國(guó)際展覽有限公司具體主承辦，經(jīng)過(guò)十多年的累積與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)規(guī)模大、影響力強(qiáng)的酒店餐飲行業(yè)博覽交易盛會(huì)。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：展會(huì)組委會(huì)

商務(wù)部原副部長(zhǎng)張志剛出席并宣布博覽會(huì)開(kāi)幕。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書(shū)記、會(huì)長(zhǎng)姜明，北京市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)郭文杰，首旅集團(tuán)副總經(jīng)理高飛，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張景富，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程出席并致辭。北京市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李燕川，首旅集團(tuán)集采中心（首旅攜同）總經(jīng)理王君鵬、天津市飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)常德勝、京津冀酒店總經(jīng)理俱樂(lè)部主席李建軍、北京居然之家餐廚酒店用品MALL總經(jīng)理班建文等約300人出席開(kāi)幕式。商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任張艷彬主持開(kāi)幕式。

60000平方米、1300+品牌參展

高質(zhì)量推動(dòng)酒店餐飲業(yè)復(fù)蘇發(fā)展

本屆博覽會(huì)以“高質(zhì)量推動(dòng)酒店餐飲業(yè)復(fù)蘇發(fā)展”為主題，啟用中國(guó)國(guó)際展覽中心8個(gè)展館，總面積達(dá)60000平方米，較上屆增長(zhǎng)30%左右，展品涵蓋了餐飲食材、預(yù)制菜、調(diào)味品、餐飲包裝、食品飲料、地方特產(chǎn)、餐廚設(shè)備用品、酒店用品、智慧酒店、工程設(shè)計(jì)、清潔設(shè)備用品等全產(chǎn)業(yè)鏈，首旅集團(tuán)、海爾集團(tuán)、汾酒集團(tuán)等1300+中外品牌參展，其中包括河北省展團(tuán)、山西省展團(tuán)、馬來(lái)西亞展團(tuán)多個(gè)展團(tuán)。

 領(lǐng)導(dǎo)嘉賓巡展  圖片來(lái)源：展會(huì)組委會(huì)

本屆博覽會(huì)的成功舉辦，打造了一個(gè)集酒店、餐飲及食品行業(yè)產(chǎn)品展示、采購(gòu)交流于一體的國(guó)際化產(chǎn)業(yè)大平臺(tái)，為酒店餐飲業(yè)上下游企業(yè)提供豐富的采購(gòu)資源及行業(yè)解決方案，為采購(gòu)商匯聚行業(yè)優(yōu)品、聚集產(chǎn)業(yè)力量、搭建高品質(zhì)采購(gòu)平臺(tái)，為推動(dòng)酒店、餐飲及食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮重要作用。

30多場(chǎng)主題論壇活動(dòng)

發(fā)揮博覽會(huì)匯聚效應(yīng) 助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型

2023年以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)繁榮和國(guó)家政策的貫徹落實(shí)到位，酒店餐飲業(yè)全面復(fù)蘇，端午假期，全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游1.06億人次，同比增長(zhǎng)32.3%，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入373.10億元，端午假期消費(fèi)火爆。端午消費(fèi)火爆引領(lǐng)暑期旅游熱潮，作為酒店業(yè)和餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)的火爆將帶動(dòng)酒店餐飲業(yè)的繁榮，據(jù)北京餐飲門(mén)店負(fù)責(zé)人表示，暑期以來(lái)，門(mén)店生意十分火爆，每天十點(diǎn)開(kāi)店，十一點(diǎn)便已爆滿(mǎn)，座無(wú)虛席，北京餐飲門(mén)店外排長(zhǎng)隊(duì)現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。據(jù)北京商報(bào)數(shù)據(jù)顯示，作為熱門(mén)旅游城市，北京酒店供不應(yīng)求，入住率超90%，7月以來(lái)，北京酒店房間更是一房難求，酒店入住率高達(dá)95%以上。旅游業(yè)消費(fèi)到達(dá)新高度,并將持續(xù)火爆，學(xué)生黨、親子檔或?qū)⒊蔀橄M(fèi)主力，為旅游業(yè)熱潮添柴加火，助力酒店餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)加速繁榮。

 展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：展會(huì)組委會(huì)

博覽會(huì)還將同期舉辦第十三屆中國(guó)酒店行業(yè)品牌盛會(huì)暨系列主題論壇、中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)暨中日預(yù)制菜技術(shù)交流大會(huì)、2023餐飲數(shù)字化賦能北京峰會(huì)、2023首屆共生·再構(gòu)-新零供關(guān)系論壇、首旅集團(tuán)酒店餐飲集采發(fā)布會(huì)、北京市餐飲行業(yè)半年工作會(huì)議、高端水果玉米產(chǎn)業(yè)峰會(huì)等30多場(chǎng)主題論壇及交流對(duì)接活動(dòng)，充分發(fā)揮展會(huì)匯聚效應(yīng)，打造獨(dú)具特色的酒店、餐飲及食品產(chǎn)業(yè)交流大平臺(tái)。

70000+專(zhuān)業(yè)觀眾

切實(shí)實(shí)現(xiàn)展商參展實(shí)效

為進(jìn)一步確保企業(yè)參展效果，提高現(xiàn)場(chǎng)成交率。2023北京酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)針對(duì)全國(guó)觀眾，圍繞核心事項(xiàng)，加大物力、人力、精力和時(shí)間投入，確保觀眾質(zhì)量的匹配度。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本屆博覽會(huì)共有包括京津冀酒店總經(jīng)理俱樂(lè)部、河北省、天津市、保定市、廊坊市、首衡智慧冷鏈、居然之家等50個(gè)專(zhuān)業(yè)參觀團(tuán)到場(chǎng)參觀交流，預(yù)計(jì)專(zhuān)業(yè)觀眾超過(guò)70000人次。