9月15日-9月17日，2023全球食品飲料論壇在博鰲亞洲論壇國際會議中心舉行。

論壇開幕式上，全球食品飲料聯(lián)盟宣布成立。全球食品飲料論壇主席、北京大學公共經濟學博士高福致辭時表示，他曾帶隊參加世界食品峰會，峰會主題為美食眾享（Better food for more people），期待在中國也有一個世界食品飲料行業(yè)具有前瞻性和風向標意義的盛會，把中華美食、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和全球食材完美融合起來，2023全球食品飲料論壇便是承擔了這樣的使命和實踐。

據(jù)介紹，本屆論壇旨在充分利用海南自貿港的政策和區(qū)位優(yōu)勢，聚焦全產業(yè)鏈、生態(tài)鏈和價值鏈，前端到終端，線上線下，理論與實踐，形成數(shù)據(jù)平臺，探索引領全球食品飲料行業(yè)健康可持續(xù)性發(fā)展，搭建面向全球食品飲料行業(yè)合作交流平臺。

中國熱帶農業(yè)科學院副院長張以山表示，民以食為天，大家對食品飲料的需求逐漸從“有沒有”轉向了“好不好”，更注重產品品質和服務質量、重視綠色環(huán)保、安全健康。

期間，中檢集團相關負責人針對后疫情時代，進口食品準入及合規(guī)政策進行了解讀。

全球食品飲料論壇首席數(shù)據(jù)報告發(fā)布官薛利朝在論壇上發(fā)布了2023年全球食品飲料行業(yè)發(fā)展趨勢與數(shù)據(jù)洞察報告。報告指出，全球食品收入保持6%增長，行業(yè)進入差異化、高端化、健康化發(fā)展階段。全球飲料收入規(guī)模保持在20%以上增速，其中非酒精飲料正在成為全球流行趨勢。休閑食品市場規(guī)模收入在擴大的同時，更多創(chuàng)新風味的融合。（王存福）