中國食品安全網(wǎng)訊（張蕊）2月24日，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司公示了首批中國消費(fèi)名品名單，丹泉榮譽(yù)入選！《中國消費(fèi)名品名單》由工信部牽頭組織，經(jīng)企業(yè)申報(bào)、省級工業(yè)和信息化主管部門初審?fù)扑]、專家評審，并征求生態(tài)環(huán)境部、商務(wù)部等意見的嚴(yán)格的機(jī)制評定，是對入選品牌的產(chǎn)品品質(zhì)、文化賦能、市場口碑、創(chuàng)新能力等多維度的權(quán)威認(rèn)定和高度認(rèn)可，是我國消費(fèi)品領(lǐng)域名品、優(yōu)品的代表。

歷史悠久，廣西名企

南丹釀酒始于秦漢，興于唐宋。南丹在宋朝時(shí)稱為“丹州”，因其氣候宜人、土壤肥沃、水質(zhì)甘甜，街頭巷尾釀酒盛行，酒香飄滿丹州城。以丹泉老酒坊、夜郎枸醬、羅氏燒坊、朱林酒肆等幾家最為知名。公元1638年3月18日，著名地理學(xué)家徐霞客在南丹停留了三天兩夜，其間土司莫公以丹泉美酒設(shè)宴款待。徐霞客在其著作《徐霞客游記》中記載，丹泉美酒與南丹美食給他留下了難以磨滅的印象。

廣西丹泉酒業(yè)前身為1956年創(chuàng)建的國營南丹縣酒廠，距今已有60余年規(guī)模化釀造歷史。丹泉酒業(yè)緊跟時(shí)代的發(fā)展，堅(jiān)守品質(zhì)之基，經(jīng)過企業(yè)改制以來的十余年磨礪，形成集“產(chǎn)、研、銷、旅”于一體的完成產(chǎn)業(yè)鏈的格局。目前，丹泉酒業(yè)已發(fā)展成為廣西最大的優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地，建有1100余畝生態(tài)釀酒園，13.3萬㎡的洞天酒海，是吉尼斯世界紀(jì)錄最大的藏酒洞，醬酒年產(chǎn)量1.5萬噸，儲(chǔ)酒9萬噸，醬香型白酒產(chǎn)儲(chǔ)量居全國前五。

丹泉酒業(yè)釀酒園 圖片來源：丹泉酒業(yè)

品質(zhì)為基，載譽(yù)前行

丹泉酒產(chǎn)自廣西河池市南丹縣，地處云貴高原南麓，是中國高端醬酒南部產(chǎn)區(qū)。丹泉釀酒水源自洞天酒海地下酒河的天然磁化水，歷經(jīng)12987大曲坤沙工藝釀造，洞藏于吉尼斯世界紀(jì)錄最大的天然藏酒洞——洞天酒海，恒溫、恒風(fēng)、恒濕、恒氧的絕佳環(huán)境極大促進(jìn)了丹泉酒體的陳化老熟、產(chǎn)酯生香，醞釀出的丹泉酒醬香柔雅醇厚，獨(dú)具陳壇花果香。

吉尼斯世界紀(jì)錄最大的天然藏酒洞——洞天酒海 圖片來源：丹泉酒業(yè)

丹泉酒以卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，成功入選首批中國消費(fèi)名品名單，這是繼2024年12月丹泉通過了由國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心和中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合頒布的“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)證”和“白酒年份酒認(rèn)證”后，再次榮獲重量級行業(yè)認(rèn)可。