山東明年實(shí)現(xiàn)乳制品加工銷售額350億

本報(bào)訊（ 毛鑫鑫） 山東省政府辦公廳近日印發(fā)《山東省加快推進(jìn)奶業(yè)振興實(shí)施方案》?！斗桨浮诽岢?，到2020年，奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提高，奶牛單產(chǎn)7.8噸以上，奶類總產(chǎn)量250萬(wàn)噸，乳制品加工銷售額350億元以上；到2025年，奶類總產(chǎn)量330萬(wàn)噸，奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力整體水平走在全國(guó)前列，率先實(shí)現(xiàn)全面振興。

根據(jù)《方案》，圍繞推進(jìn)奶業(yè)振興，山東要實(shí)施優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、乳品加工品牌提升、奶業(yè)科技創(chuàng)新、質(zhì)量安全管控、消費(fèi)引導(dǎo)宣傳五大行動(dòng)。

在優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)方面，《方案》提出要優(yōu)化奶源布局，培育膠東半島東部沿海優(yōu)質(zhì)奶源基地、濟(jì)南都市圈中部奶業(yè)隆起帶、沿黃地區(qū)奶業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。同時(shí)，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)和家庭牧場(chǎng)設(shè)施設(shè)備改造升級(jí)，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，培育壯大奶農(nóng)合作組織。到2020年，100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)80%以上。

為提升乳品加工品牌，山東將支持國(guó)內(nèi)外知名乳企在山東擴(kuò)規(guī)模、上檔次，引導(dǎo)省內(nèi)乳企戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，提高品牌知名度。力爭(zhēng)3年內(nèi)在規(guī)模以上乳制品企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系與危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。同時(shí)培育產(chǎn)品品牌，支持乳企創(chuàng)新研發(fā)，推進(jìn)液態(tài)乳制品和干乳制品生產(chǎn)，不斷提高低溫奶和干乳制品比例。

以科技創(chuàng)新提升奶牛產(chǎn)量，《方案》明確，要支持利用體外胚胎等技術(shù)自主培育高產(chǎn)種牛，通過(guò)基因組選擇育種等技術(shù)，培育高產(chǎn)奶牛核心群。到2020年，單產(chǎn)10噸以上高產(chǎn)奶牛群達(dá)到50個(gè)，規(guī)模10萬(wàn)頭以上。

在乳制品質(zhì)量安全管控方面，山東要落實(shí)生鮮乳原料“兩證一單”查驗(yàn)和入廠檢驗(yàn)。實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過(guò)程質(zhì)量控制?！斗桨浮诽岢觯魏螁挝缓蛡€(gè)人不得擅自加工生鮮乳對(duì)外銷售，禁止進(jìn)口大包裝嬰幼兒配方乳粉在省內(nèi)分裝。