中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者韓瑤）5 月，茶飲市場(chǎng)被一顆 “紅寶石” 點(diǎn)燃 ——新茶飲賽道開(kāi)創(chuàng)者奈雪的茶十年經(jīng)典“霸氣楊梅”系列回歸即掀起搶購(gòu)狂潮，以半月熱銷(xiāo) 300 萬(wàn)杯、單日峰值 45 萬(wàn)杯的戰(zhàn)績(jī)，刷新行業(yè)銷(xiāo)量紀(jì)錄，成為今夏新茶飲市場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的爆款。

熱銷(xiāo)背后，是奈雪對(duì)品質(zhì)的極致打磨——奈雪深入楊梅原產(chǎn)地，選用當(dāng)季 “紅寶石” 東魁楊梅，顆顆酸甜爆汁；搭配八窨“金獎(jiǎng)茶”茉莉初雪茶底，堅(jiān)持手工去核工藝、更創(chuàng)新推出霸氣干酪楊梅冰等多元口味，以高品質(zhì)獲得消費(fèi)者認(rèn)可，亮眼的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)成為產(chǎn)品力的最佳證明。

選用應(yīng)季“紅寶石”東魁楊梅，“紅了 10 年”的國(guó)民飲品又雙叒叕紅了！

作為累計(jì)收獲 2000 萬(wàn)條好評(píng)的十年經(jīng)典單品，2025 年奈雪回歸的 “霸氣楊梅” 系列延續(xù)極致品控：奈雪深入浙江、云南等核心產(chǎn)區(qū)，在當(dāng)?shù)亟?zhuān)屬楊梅合作基地，對(duì)每一顆楊梅都進(jìn)行嚴(yán)苛 “體檢”。果徑必須超過(guò) 2.5cm，糖度達(dá)到 12° 以上，且表皮無(wú)破損、無(wú)蟲(chóng)害，才能入選 “霸氣楊梅” 的原料庫(kù)。為保證新鮮度，采摘下的楊梅立即進(jìn)入預(yù)冷環(huán)節(jié)，隨后搭乘 72 小時(shí)冷鏈物流，以最快速度運(yùn)往全國(guó)各地的門(mén)店，最大程度保留楊梅 “樹(shù)上熟” 的新鮮口感。

在制作工藝上，自 2019 年首創(chuàng) “鮮果手工去核” 工藝以來(lái)，這一工序便成為 “霸氣楊梅” 的品質(zhì)標(biāo)簽。門(mén)店店員手持特制工具將楊梅核完整取出，既避免破壞果肉纖維，又最大程度保留果汁。每一顆去核后的楊梅，都與歷經(jīng)鮮花八窨的 “金獎(jiǎng)茶” 茉莉初雪茶底相遇，八次窨制過(guò)程中，茶葉充分吸收茉莉花香，與楊梅的酸甜果香完美融合，碰撞出層次豐富的味覺(jué)體驗(yàn)。今年推出的霸氣干酪楊梅冰、霸氣一桶楊梅等新品，將綿密醇厚的干酪奶蓋與經(jīng)典楊梅風(fēng)味創(chuàng)新融合，濃郁奶香夾帶醇厚的芝士口感，與楊梅的酸甜形成奇妙平衡，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的口味需求。

“每口都能吸到爆汁果肉，酸甜解膩直接封神！”“連喝一周都不膩，復(fù)購(gòu) N 次的快樂(lè)誰(shuí)懂！” 社交平臺(tái)上，“奈雪霸氣楊梅” 話題討論量持續(xù)飆升，口碑熱度居高不下，消費(fèi)者自發(fā)曬單、安利的內(nèi)容刷屏朋友圈。不少網(wǎng)友自發(fā)拍攝 “與奈雪霸氣楊梅的十年”“DIY 楊梅特飲” 等二創(chuàng)視頻，充滿(mǎn)生活氣息的分享，讓“奈雪霸氣楊梅”從一款茶飲，變成了社交生活中的熱門(mén)話題。

從10年長(zhǎng)紅到業(yè)績(jī)爆發(fā)，奈雪業(yè)績(jī)駛?cè)搿俺贆n”

與鳴潮IP的聯(lián)名，更讓 “霸氣楊梅”成為行業(yè) “經(jīng)典產(chǎn)品年輕化” 的成功范本。奈雪全國(guó)近2000家門(mén)店同步換上鳴潮聯(lián)名主題視覺(jué)，并推出AR互動(dòng)、溫感變色杯套、限定周邊等創(chuàng)新玩法，成功撬動(dòng)Z世代消費(fèi)群體。線上，相關(guān)話題3天內(nèi)閱讀量突破5000萬(wàn)，短視頻平臺(tái)播放量超2000萬(wàn)；線下，20多個(gè)城市的主題快閃店日均客流超3000人，部分門(mén)店排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)超2小時(shí)，社交傳播效應(yīng)呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。

“霸氣楊梅”這一爆款單品的熱銷(xiāo)，進(jìn)一步推動(dòng)奈雪2025年業(yè)績(jī)?nèi)姹l(fā)。春節(jié)假期，奈雪全國(guó)門(mén)店銷(xiāo)售額同比激增630%，深圳、廣州等一線城市持續(xù)領(lǐng)跑，普寧、泰州等下沉市場(chǎng)增速亮眼。海外布局同樣表現(xiàn)強(qiáng)勁，泰國(guó)曼谷門(mén)店單日營(yíng)業(yè)額突破23萬(wàn)泰銖?！拔逡?span style="text-indent: 32px; text-wrap: wrap;">”假期，奈雪訂單量再創(chuàng)新高，部分門(mén)店環(huán)比增長(zhǎng)超300%，與外賣(mài)平臺(tái)創(chuàng)新合作的 “閃購(gòu)” 活動(dòng)上線僅 24 小時(shí)，訂單量同比暴漲超 200%，在眾多茶飲品牌中一騎絕塵。5 月奈雪全國(guó)第二家 green 店開(kāi)業(yè)首日排隊(duì)超百米，實(shí)時(shí)訂單超千單，開(kāi)業(yè) 3 天便登頂大眾點(diǎn)評(píng)飲品榜榜首。520新品“玳玳花蟠桃冰奶”更帶動(dòng)單店銷(xiāo)售額暴漲290% 。

“在新茶飲市場(chǎng)，將一款產(chǎn)品打造為爆品已頗具挑戰(zhàn)，而實(shí)現(xiàn)十年長(zhǎng)紅更是罕見(jiàn)?！?行業(yè)分析師指出，奈雪 “霸氣楊梅” 的十年持續(xù)熱銷(xiāo)，本質(zhì)上是品牌深耕供應(yīng)鏈與堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新的成果，深刻彰顯了其產(chǎn)品研發(fā)的硬核實(shí)力，也充分印證了 “好的產(chǎn)品會(huì)說(shuō)話” 這一商業(yè)邏輯。