12月4日，臨汾市安澤縣政府副縣長劉劍帶隊檢查指導校園食品安全工作，安澤縣市場監(jiān)管局、教體局相關(guān)負責同志參加。
劉劍先后來到安澤一中、安澤二中等學校，深入學校食堂，實地查看儲存間、粗加工間、操作間、備餐間等運行情況，詳細了解出入庫管理、食品加工留樣、食譜公示以及膳食經(jīng)費管理等各項制度執(zhí)行落實情況。劉劍強調(diào)，校園食品安全關(guān)乎孩子健康成長。要進一步壓實責任，細化舉措，積極學習借鑒洪洞縣大槐樹中學“校園餐”規(guī)范管理經(jīng)驗，嚴格落實進貨查驗、食品加工過程管理、色標管理等各項制度；要加大食品安全自查、食品留樣、信息公開等工作力度，主動接受師生、家長監(jiān)督；要依據(jù)營養(yǎng)均衡的原則，結(jié)合學校實際和師生口味喜好，科學制定營養(yǎng)餐食譜，保證每餐蔬菜、蛋白質(zhì)、主食合理搭配，全面提升“校園餐”管理水平，更好地服務(wù)師生、服務(wù)教學。（閆芳芳 張金華 禹偉）
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