火紅的臘月，京郊大地年味兒越來越濃。對于本地時令水果稀少的北京來說，紅紅的草莓與春節(jié)的氛圍相融，歷年來都是消費者在春節(jié)前夕爭相購買、采摘的“寵兒”。

1月24日（農歷臘月廿五），記者在昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)的鑫逸農場設施草莓溫室里看到，這里種植了大大小小、形態(tài)各異、顏色不同的草莓品種，有深紅的黑珍珠，有鮮紅的紅顏，有橙紅的圣誕紅，有粉色的粉玉，還有白色的愛情的味道……

“2024年，農場增加草莓種植品種，達到了14個，為不同喜好的消費者提供更多的選擇?！宾我蒉r場負責人郭紅一邊展示她手機中的圖片，一邊向記者介紹，“品種多了，包裝類型也多了。家庭裝的4盒紅草莓賣到320元，如果選擇3盒紅草莓加1盒白草莓，價格就更高。還有這種28粒的包裝，白色、黑色、深紅色、紅色的草莓‘混搭’，3斤的草莓賣到228元?！?/p>

北京市特色作物創(chuàng)新團隊的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2024年秋季，北京草莓種植面積1.06萬畝，草莓生產平穩(wěn)，種植面積與2023年持平，其中順義區(qū)、昌平區(qū)種植面積擴大；設施基質栽培面積擴大；新優(yōu)特色草莓生產品種增加。

作為草莓主產區(qū)的昌平區(qū)，北京市特色作物創(chuàng)新團隊昌平區(qū)綜合試驗站站長祝寧告訴記者，在2024年至2025年草莓生長季，團隊在土壤修復、綠色防控上進行技術研發(fā)和示范，改善草莓的生產種植環(huán)境，保障草莓的高品質，同時還利用早熟品種、優(yōu)質種苗和適宜的環(huán)境調控設備與技術，促進草莓的提早上市。

在鄉(xiāng)都草莓園，有著多年草莓種植經驗的魏建忠正在地邊和妻子包裝草莓，一邊是滿園春意盎然的草莓秧，一邊是放在托盤中的各色草莓果實，構成一幅“莓”好的畫面。說起草莓的價格，魏建忠說：“現(xiàn)在的價格還行，一般是30元/斤，比去年要低。像香野、寶珠品種能達到40元/斤，新品種越雪妃受到客戶的喜歡，我打算明年多種一些。有的果價格下降比較快，究其原因是果實有點兒軟，品質不是很好，大概十幾塊錢一斤，品質好的價格還可以?！?/p>

魏建忠經歷了從接待采摘為主到以配送和快遞為主的經銷模式的轉變。他告訴記者，現(xiàn)在采摘的人不多，基本上是老客戶訂購，所以保證草莓品質的同時，要做好客戶的服務，維護好客戶群?！澳憧?，下面塑料盒上放一個軟托，一托12粒，覆上保鮮膜，再蓋上塑料盒蓋，穩(wěn)穩(wěn)地，走快遞不會壞。當天就能到?！蔽航ㄖ艺f。

近來，草莓價格有所波動，如何保證草莓種植收益？郭紅說：“農場的草莓銷售價格一直很穩(wěn)定，主要是一直堅守好吃的原則，不論大小，只要好吃，咱們的客戶就想要一個穩(wěn)定的口感品質?！?/p>

祝寧認為：要想保持相對滿意的、穩(wěn)定的價格，有很多方面的因素，天氣、品種、客戶、市場，但最重要的是草莓果實的品質。

“昌平區(qū)現(xiàn)有大大小小的草莓種植戶（園區(qū)）約1500戶，保持高價的不多。今年前期天氣熱，草莓上市晚，而且今年購買草莓的消費者有所減少，導致相比常年40元/斤的價格有所下降。但維持較高價格的種植園區(qū)都有長期穩(wěn)定的客戶群，他們認可種植園區(qū)的草莓品質，所以銷售價格和數(shù)量沒有明顯變化?！弊幷f。

近幾天，寒潮將給草莓生產帶來不利的影響。此時，正值草莓銷售旺季，北京市農業(yè)技術推廣站推廣研究員、北京市特色作物創(chuàng)新團隊首席專家宗靜建議草莓種植戶（園區(qū)）要及時掌握天氣變化情況，增強安全生產意識和風險防范意識；做好溫室的保溫增溫工作，溫室內可采用多層覆蓋加強保溫，有條件應準備臨時加溫與補光設備；寒潮來臨前，要加強肥水管理，提高植株的抗低溫能力；及時做好溫室積雪清掃工作，防止壓塌壓壞溫室設施。（李銳）