為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，切實提升學(xué)校食堂服務(wù)品質(zhì)，江西省贛州市信豐縣市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新推出“四方同餐”制度，并于近日在信豐中學(xué)、信豐八中開展試點。該制度通過學(xué)校教職工、食堂管理者、學(xué)生及家長四方代表共同用餐、協(xié)同監(jiān)督，構(gòu)建起多方聯(lián)動的食品安全共治機制，為校園餐安全筑牢防線。

試點過程中，四方代表不僅與學(xué)生共進午餐，還深入食堂操作間，對食材采購、加工環(huán)境、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展聯(lián)合檢查，現(xiàn)場提出整改建議。同時，學(xué)校通過設(shè)立膳食委員會、開通問題直報渠道等方式，構(gòu)建“家校社”協(xié)同監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，推動供餐單位提升服務(wù)質(zhì)量。

“過去總擔(dān)心孩子在校吃不好，現(xiàn)在能親眼看到食堂的衛(wèi)生狀況，還能和孩子一起用餐，心里踏實多了！”信豐八中一位參與陪餐的家長表示。這種“透明化”的監(jiān)督模式，不僅讓家長對校園餐的衛(wèi)生和營養(yǎng)質(zhì)量有了直觀了解，也倒逼供餐方以更高標(biāo)準(zhǔn)落實食品安全責(zé)任。

信豐縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人介紹，下一步將以試點學(xué)校為樣板，在全縣范圍內(nèi)逐步推廣“四方同餐”制度，并完善多方陪餐機制，形成長效治理體系，推動“校園餐”實現(xiàn)“食以安為先”的目標(biāo)，為全省校園食品安全管理提供可借鑒的經(jīng)驗。（盧玉 肖秀節(jié) 謝慧萍）