皖東大地一派生機盎然。地處安徽省滁州市全椒縣十字鎮(zhèn)萬春圩內(nèi)的潘氏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司萬畝稻蝦田波光粼粼。負(fù)責(zé)人潘正福輕點手機屏幕，近200臺增氧設(shè)備啟動作業(yè)。“從前，這活得跑斷腿，如今動動手指就行了。”他向記者展示智慧稻蝦服務(wù)系統(tǒng)操控界面，百余個設(shè)備圖標(biāo)勾勒出智能種養(yǎng)圖景，塘邊無人機已滿載餌料升空——這正是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)為全椒縣量身打造智慧種養(yǎng)方案的實景。

全椒縣稻蝦共作面積達(dá)36萬畝，年產(chǎn)量約5.4萬噸，綜合產(chǎn)值超34億元，是全國第九大龍蝦產(chǎn)區(qū)。稻蝦套養(yǎng)演繹著“一水兩用、一田雙收”的生態(tài)傳奇：龍蝦啃食雜草替代除草劑，蛻殼化肥催生飽滿稻穗，孕育出國家地理標(biāo)志產(chǎn)品全椒龍蝦。然而，傳統(tǒng)種養(yǎng)模式曾長期困擾農(nóng)戶?！斑^去巡塘全靠腳力，判斷水質(zhì)憑經(jīng)驗，白天還好，一到晚上，稍不留神龍蝦就附草上埂?！迸苏Ｕf，以前種養(yǎng)累身又累心，還賺不到錢。

2015年起，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與人工智能學(xué)院教授饒元帶領(lǐng)團隊入駐，以“物聯(lián)網(wǎng)+人工智能”為核心，構(gòu)建水質(zhì)監(jiān)測、智能增氧、精準(zhǔn)投喂等全鏈條數(shù)智化方案，研發(fā)了智慧稻蝦服務(wù)系統(tǒng)。系統(tǒng)通過傳感器實時采集溶解氧、pH值、水溫、水位等4項水質(zhì)水體關(guān)鍵指標(biāo)，結(jié)合空氣和土壤溫濕度等6個氣象指標(biāo)，每5~10分鐘更新一次監(jiān)測值。當(dāng)監(jiān)測值異常時，系統(tǒng)自動通過短信、微信發(fā)送圖文語音預(yù)警，并記錄事件詳情。當(dāng)溶解氧低于4毫克/升時，增氧機自動啟動，達(dá)標(biāo)即停。當(dāng)pH值異常波動，系統(tǒng)即時推送語音預(yù)警并聯(lián)動水質(zhì)調(diào)節(jié)設(shè)備，依據(jù)水溫、氣壓等數(shù)據(jù)精準(zhǔn)投喂。同時，按照生產(chǎn)需要及時調(diào)節(jié)水位。

“技術(shù)核心是用硬件設(shè)備和軟件系統(tǒng)來替代人工經(jīng)驗。”饒元介紹，針對傳統(tǒng)種養(yǎng)依靠經(jīng)驗、精準(zhǔn)信息獲取難、管控方式粗放、人工作業(yè)效率低和資源利用率不高等問題，系統(tǒng)建立了水稻、龍蝦、水質(zhì)、土壤等生理生境信息的動態(tài)預(yù)測預(yù)警機制，實現(xiàn)了龍蝦攝食時間與攝食量、龍蝦異常行為、水稻病蟲害和水質(zhì)關(guān)鍵參數(shù)的預(yù)測預(yù)警，準(zhǔn)確率達(dá)80%以上。同時，構(gòu)建了龍蝦科學(xué)飼喂、稻蝦病害綜合防控、田間水肥運籌、養(yǎng)殖尾水處理等智能決策模型，提升了稻蝦種養(yǎng)管理精細(xì)化水平。

“有了智慧種養(yǎng)，在省工省力的同時，還保證了蝦和稻的品質(zhì)。”潘正福稱，自從用上智慧稻蝦服務(wù)系統(tǒng)后，水質(zhì)預(yù)警、設(shè)備聯(lián)動、專家咨詢一應(yīng)俱全，現(xiàn)在動動手指，就能操控所有設(shè)備。稻蝦產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了增產(chǎn)、提質(zhì)、節(jié)本、溢價、增效。畝產(chǎn)小龍蝦從150公斤增至165公斤，7錢以上大蝦占比65%，提升15個百分點；水稻畝產(chǎn)穩(wěn)定在550公斤且達(dá)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；人工成本下降25%，綜合節(jié)本增效超過15%，小龍蝦售價增加了10%，稻谷增加5%。

去年，“全椒數(shù)字稻蝦科技小院”正式在此掛牌。這個扎根田間的創(chuàng)新平臺創(chuàng)新研發(fā)立體監(jiān)測系統(tǒng)，融合自校準(zhǔn)傳感器與無人機多光譜技術(shù)，精準(zhǔn)采集水質(zhì)數(shù)據(jù)；創(chuàng)新了稻蝦種養(yǎng)關(guān)鍵作業(yè)裝備協(xié)同調(diào)度，實現(xiàn)了無人機和無人船協(xié)同投餌、增氧機與傳感器協(xié)同管控等作業(yè)方式，提高了稻蝦種養(yǎng)作業(yè)設(shè)備管控水平，作業(yè)效率較傳統(tǒng)方式提高3倍以上。“小院不僅是實驗室，更是‘新農(nóng)人’的‘練兵場’。”全椒縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師晉茂勝豎起大拇指稱贊道。該縣依托科技小院，已孵化18家數(shù)字化示范基地，為相關(guān)企業(yè)和單位培訓(xùn)技術(shù)骨干800多名、從業(yè)人員1.2萬人次，全椒縣30%以上規(guī)模種養(yǎng)戶通過該系統(tǒng)培訓(xùn)掌握智能設(shè)備操作，“新農(nóng)人”隊伍不斷壯大。數(shù)智技術(shù)的注入，讓全椒稻蝦種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)步入快車道?！敖?年，當(dāng)?shù)氐疚r綜合產(chǎn)值年均增長12%，2024年達(dá)34億元，帶動1.6萬農(nóng)戶人均增收4000元。”晉茂勝表示。（楊丹丹）