在寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)扁擔(dān)溝鎮(zhèn)五里坡村，成片的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場在西北的晴空下鋪展開來，智能牛舍內(nèi)恒溫系統(tǒng)與自動喂料設(shè)備有序運(yùn)行，奶牛成群進(jìn)食，新生牛犢在隔離欄中健康成長。作為全國奶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)區(qū)域，近年來，利通區(qū)通過政策扶持與技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

“選址時我們特別考量了日照時長和環(huán)境特征。”吳忠市國喜牧業(yè)澳牛養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人吳昊指著陽光充沛的牧場介紹，“奶牛喜干燥，這里的沙土地能有效降低乳腺炎發(fā)病率，加上38.5°黃金奶源帶的天然優(yōu)勢，豐沃的土壤和獨(dú)特氣候讓牛奶品質(zhì)更上一層樓?！闭缢?，這片位于北緯38.5°的土地，正憑借得天獨(dú)厚的自然稟賦，書寫著奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

在利通區(qū)，從牧場到工廠的每一個環(huán)節(jié)，都涌動著奶業(yè)升級的鮮活實(shí)踐，走進(jìn)寧夏昊愷農(nóng)牧發(fā)展有限公司的擠奶車間，現(xiàn)代化設(shè)備讓奶牛進(jìn)入了“舒適圈”，巨大的擠奶轉(zhuǎn)盤上，技術(shù)人員只需簡單操作擠奶設(shè)備，1分鐘便可產(chǎn)奶300余公斤。最新數(shù)據(jù)顯示，截至2025年第一季度，利通區(qū)奶牛存欄已達(dá)22.79萬頭，其中成年母牛占比38.5%，日產(chǎn)鮮奶量突破3100噸，生鮮乳合格率持續(xù)保持100%。全區(qū)103家規(guī)模養(yǎng)殖場中，21家向蒙牛日供1160噸生鮮乳，23家為伊利輸送745噸生鮮乳，夏進(jìn)、雪泉、小西牛等乳企的收購網(wǎng)絡(luò)也在不斷擴(kuò)展，形成多元化市場格局。

產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，離不開科技項(xiàng)目的創(chuàng)新。利通區(qū)在落實(shí)奶牛優(yōu)質(zhì)凍精推廣項(xiàng)目方面，推廣使用生產(chǎn)性能全球排名靠前的優(yōu)質(zhì)種公牛凍精7.15萬支，實(shí)施推廣飼草復(fù)種一年生禾本科牧草項(xiàng)目，推廣種植面積8000畝；同時落實(shí)畜禽生產(chǎn)性能測定項(xiàng)目，養(yǎng)殖場普遍采用奶牛生產(chǎn)性能測定（簡稱DHI）技術(shù)，項(xiàng)目期內(nèi)完成奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場奶牛生產(chǎn)性能測定1.2萬頭，使測定牧場總體養(yǎng)殖效益提高3%。

如何用政策甘霖精準(zhǔn)滴灌牛奶產(chǎn)業(yè)，成為目前乳企轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要支撐點(diǎn)，作為寧夏奶業(yè)核心區(qū)，利通區(qū)始終將奶產(chǎn)業(yè)視為鄉(xiāng)村振興的“白金產(chǎn)業(yè)”。前不久，寧夏首家縣級乳制品加工行業(yè)協(xié)會在利通區(qū)成立，協(xié)會重點(diǎn)圍繞質(zhì)量安全與科技賦能兩大方向發(fā)力，構(gòu)建“政府引導(dǎo)、協(xié)會搭臺、企業(yè)唱戲”的發(fā)展格局，強(qiáng)化從牧場到餐桌全鏈條質(zhì)量管控，推動企業(yè)落實(shí)生鮮乳收購、加工、儲運(yùn)等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作，確保消費(fèi)者喝上放心奶。圍繞“擴(kuò)群增量、提質(zhì)增效、全鏈升級”目標(biāo)，利通區(qū)以715萬元奶牛凍精補(bǔ)貼、60萬元生產(chǎn)性能測定補(bǔ)貼、1000萬元紓困擔(dān)保貸款等6項(xiàng)專項(xiàng)政策為抓手，構(gòu)建起覆蓋“育種—養(yǎng)殖—飼草—加工”全鏈條的支持體系，緩解中小主體融資難困境。

此外，當(dāng)?shù)亟a(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)處置機(jī)制，對經(jīng)營不善關(guān)停的牧場，積極協(xié)調(diào)空置圈棚進(jìn)行轉(zhuǎn)租，并及時掌握牧場欠薪、飼草料欠款等經(jīng)濟(jì)矛盾糾紛，溝通法院等機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)解決矛盾糾紛問題。

站在五里坡的養(yǎng)殖場邊，黑白相間的奶牛群與光伏牛舍構(gòu)成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)畫卷。從“一杯奶”到“一條鏈”，從現(xiàn)代化擠奶車間高效運(yùn)轉(zhuǎn)的流水線到乳制品琳瑯滿目的貨架陳列，在利通區(qū)這片蘊(yùn)藏黃金奶源的沃土上，繪就出一幅從牧場到“舌尖”的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展畫卷，讓帶著塞上風(fēng)情的牛奶“鮮”飄萬里。（張國鳳 何杉）