近日，廣西玉林市市場監(jiān)督管理局玉東分局聯(lián)合市婦女聯(lián)合會、“八桂食安”桂姐姐玉林市志愿服務(wù)隊、玉東新區(qū)第二初級中學家委會代表及教育部門到玉東二中食堂開展校園食品安全“隨機查餐廳”活動，以“透明監(jiān)管＋社會共治”模式筑牢校園食品安全防線。
活動中，聯(lián)合檢查組采取“從餐桌到灶臺”的全流程監(jiān)管模式，首站核查用餐區(qū)信息公示情況，確認《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員健康證、食材采購臺賬等14類法定信息均動態(tài)更新公示。隨后深入后廚開展深度排查，經(jīng)查該食堂后廚環(huán)境整潔，食材嚴格實行“色標管理”及分類離地存放，餐飲具消毒記錄完整，“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行到位，但存在食品留樣信息未完全記錄等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了整改文書并要求24小時內(nèi)完成規(guī)范整改。
下一步，廣西玉林市市場監(jiān)管局玉東分局將持續(xù)加大對校園及周邊餐飲單位的監(jiān)管力度，不斷提升校園食品安全整體水平，同時也呼吁師生家長通過“12315”熱線或“食安玉林”平臺參與監(jiān)督，共同守護“舌尖上的安全”。（俞劍鋒）
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