近兩年，內(nèi)地餐飲企業(yè)不僅在港股掀起上市熱潮，很多內(nèi)地餐飲品牌也選擇在此時(shí)進(jìn)入香港市場，它們的表現(xiàn)引起廣泛關(guān)注。
7月1日，香港特別行政區(qū)政府投資推廣署(以下簡稱“投資推廣署”)與香港特區(qū)政府駐上海經(jīng)濟(jì)貿(mào)易辦事處聯(lián)合在滬主辦“香港助力內(nèi)地餐飲食品企業(yè)‘走出去’”交流會(huì)。其間，投資推廣署旅游及款待總裁黃思敏表示：“香港憑借‘背靠祖國、聯(lián)通世界’的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以及其美食經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，可為內(nèi)地企業(yè)提供擴(kuò)大品牌影響力的黃金機(jī)遇?！?/p>
《2025年世界競爭力年報(bào)》顯示，香港的全球競爭力重返全球第三，香港仍是全球最具競爭力的經(jīng)濟(jì)體之一。同時(shí)，香港是高度國際化的城市之一，旅游業(yè)復(fù)蘇強(qiáng)勁，匯聚全球客群。今年第一季度香港的GDP較去年同期上升3.1%。今年前四個(gè)月，香港接待訪港旅客已突破1600萬人次。
黃思敏表示：“香港已成內(nèi)地餐飲品牌‘南下試驗(yàn)田’和企業(yè)布局海外首店的首選地?！彼嬖V記者，2024年已有超過20個(gè)中餐品牌進(jìn)駐香港，它們測(cè)試產(chǎn)品、服務(wù)模式在多元文化下的適應(yīng)性，為后續(xù)進(jìn)軍東南亞或歐美市場積累經(jīng)驗(yàn)。
“部分企業(yè)更實(shí)現(xiàn)‘左手開業(yè)、右手上市’，用‘香港市場練內(nèi)功，用資本市場放大價(jià)值’，既通過實(shí)體店積累國際化經(jīng)驗(yàn)，又借助港股融資杠桿實(shí)現(xiàn)規(guī)模化躍升。”黃思敏說。
針對(duì)上海本地餐飲及食品企業(yè)，她說：“上海作為國際大都會(huì)，環(huán)球美食餐廳數(shù)量超過13000家，并擁有不少米其林、黑珍珠餐廳及中華老字號(hào)餐飲食品企業(yè)。在全球化布局的大趨勢(shì)下，擁有多元化市場及完善專業(yè)服務(wù)的香港，正是上海餐飲食品企業(yè)可以作為開拓市場的重要據(jù)點(diǎn)。同時(shí)，香港的國際網(wǎng)絡(luò)和成熟的專業(yè)服務(wù)可為內(nèi)地餐飲及食品企業(yè)提供最佳的跨國供應(yīng)鏈管理中心的功能?！?/p>
香港作為中西方文化和人才交融的國際化都市，被內(nèi)地餐飲品牌視為“出?！钡脑囼?yàn)田。在內(nèi)地餐飲企業(yè)眼中，香港有著諸多優(yōu)勢(shì)，包括資金、貨物、數(shù)據(jù)和人才的自由流動(dòng)等。同時(shí)，香港能夠提供聯(lián)通內(nèi)地和國際的金融市場和服務(wù)，以及公平開放的營商環(huán)境和簡單低稅率，并且有著廣泛密切的國際聯(lián)系，能夠廣納世界各地人才。當(dāng)天，黃思敏就香港營商優(yōu)勢(shì)、政策新機(jī)遇、香港餐飲業(yè)市場環(huán)境和實(shí)戰(zhàn)案例等，向內(nèi)地餐飲及食品企業(yè)作詳細(xì)講解，并介紹香港特區(qū)政府投資推廣署的企業(yè)服務(wù)，鼓勵(lì)企業(yè)充分利用香港平臺(tái)拓展業(yè)務(wù)版圖。（李佳佳）
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