為進(jìn)一步提高學(xué)校膳食質(zhì)量、保障師生的飲食安全，4月22日，懷寧縣三橋鎮(zhèn)中心學(xué)校組織召開(kāi)了食堂現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)議。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員、食堂管理人員及食堂從業(yè)人員參加了會(huì)議。

當(dāng)天下午，與會(huì)人員深入食堂各個(gè)區(qū)域進(jìn)行實(shí)地查看。從食材采購(gòu)驗(yàn)收到食材儲(chǔ)存，從烹飪加工到餐具清洗消毒，大家仔細(xì)檢查每一處細(xì)節(jié)。在食材儲(chǔ)存間，檢查人員認(rèn)真核對(duì)食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，檢查儲(chǔ)存環(huán)境是否符合要求；在烹飪加工間，關(guān)注食品加工流程是否規(guī)范；在餐具清洗消毒間，查看餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

隨后，全體與會(huì)人員圍繞食堂的管理和檢查結(jié)果進(jìn)行了反饋和交流。食堂管理人員就近期食堂的整改情況做了介紹，比如改進(jìn)了油煙機(jī)，安裝了紗門紗窗，添置了粘捕式滅蠅器等；匯報(bào)了近期食堂的工作情況，包括食材采購(gòu)渠道、菜品供應(yīng)種類、學(xué)生就餐反饋等。分管食堂的副校長(zhǎng)通報(bào)了實(shí)地查看發(fā)現(xiàn)的一些亟待解決的問(wèn)題，如部分食材儲(chǔ)存擺放凌亂、餐具在消毒柜擺放不規(guī)范等。這些問(wèn)題被一一記錄下來(lái)，作為后續(xù)及時(shí)整改的重點(diǎn)內(nèi)容。與會(huì)人員積極發(fā)言，對(duì)提高學(xué)校膳食質(zhì)量提出了許多寶貴的意見(jiàn)和建議。有的提出增加菜品的種類和口味，滿足不同學(xué)生的需求；有的建議加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量；還有的希望進(jìn)一步加強(qiáng)日常清潔和消毒工作。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真聽(tīng)取了大家的發(fā)言，并就相關(guān)問(wèn)題與大家進(jìn)行了深入探討。

會(huì)議最后，學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)范達(dá)祥進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)校膳食質(zhì)量關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，全體人員要高度重視，以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)，抓好食品安全和服務(wù)質(zhì)量，為師生的學(xué)習(xí)和生活提供更加堅(jiān)實(shí)的保障，共同筑牢校園食品安全防線。（王任華）