隨著長三角一體化發(fā)展戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，利辛縣憑借得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境與富饒的自然資源，逐漸成為江浙滬地區(qū)的“菜籃子”“果盤子”“肉案子”。當(dāng)下，利辛縣已擁有118家規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場，肉牛存欄量達(dá)5.3萬頭（2024年全縣肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場355家，肉牛飼養(yǎng)量16.56萬頭，總量位居省市前列；2025年一季度355家，飼養(yǎng)量11.75萬頭），成功帶動周邊1632人實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

戰(zhàn)略領(lǐng)航，勾勒食品產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖

為推動食品產(chǎn)業(yè)集群化、規(guī)模化、全鏈條發(fā)展，利辛縣全力打造生態(tài)肉品、高端食用菌、綠色水果蔬菜等7大特色產(chǎn)業(yè)，大力支持生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、加工園區(qū)集約化、冷鏈物流智慧化建設(shè)，朝著特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣和全國綠色食品產(chǎn)業(yè)集群代表縣的目標(biāo)堅(jiān)實(shí)邁進(jìn)。

為進(jìn)一步激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，利辛縣相繼出臺一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)政策，全力推動精品果蔬、肉牛屠宰及深加工等重點(diǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動力。目前，全縣食品生產(chǎn)企業(yè)有83家，其中相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)集群企業(yè)數(shù)量達(dá)41家，從業(yè)人員1000余人。

品牌建設(shè)，以品牌文化助力高質(zhì)量發(fā)展

突出品牌建設(shè)，近年來利辛縣培育了一批優(yōu)秀的龍頭食品加工企業(yè)品牌。鼓勵企業(yè)深耕肉牛精細(xì)化加工，打造出一批輕鹽、低鈉的健康飲食產(chǎn)品；鼓勵企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)加工流水線，精心保護(hù)、科學(xué)管理，做強(qiáng)做響利辛縣肉牛品牌，加大對商標(biāo)注冊的指導(dǎo)與扶持力度，引導(dǎo)企業(yè)講好品牌故事、擦亮品牌名片。通過肉牛類加工企業(yè)輻射帶動，構(gòu)建起肉牛養(yǎng)殖、加工、銷售、餐飲服務(wù)一體化發(fā)展格局。

以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，不斷助力中小企業(yè)協(xié)同集聚發(fā)展，推動單一農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式向精細(xì)商品級和加工食品級雙重生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。培育打造出“利辛香椿”這一區(qū)域品牌。目前，利辛縣香椿種植180余萬棵，建成規(guī)模化香椿園200余個(gè)，產(chǎn)量40余萬公斤，產(chǎn)值2000萬元?！袄料愦弧背蔀槔量h首個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。利辛高粱、利辛香椿、利辛黃牛已獲評“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，利辛縣30萬畝“全國綠色食品原料（小麥）基地”獲批創(chuàng)建。

科技助力，監(jiān)管護(hù)航優(yōu)化企業(yè)營商環(huán)境

利辛縣持續(xù)推進(jìn)法治化營商環(huán)境建設(shè)，深入企業(yè)了解企業(yè)痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)，邀請專家為企業(yè)“把脈問診”，及時(shí)答疑解惑并提出針對性工作建議。

在智慧監(jiān)管平臺搭建方面，利辛縣全力健全食品安全數(shù)據(jù)中心，搭建“1+N”數(shù)字化監(jiān)管平臺，打破信息壁壘。建設(shè)利辛“徽牛云”平臺，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)，對牛肉制品等特色食品從養(yǎng)殖源頭到餐桌銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、分析與整合，實(shí)現(xiàn)全流程可追溯監(jiān)管。

利辛縣錨定關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以打造完善且強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，通過一系列有力舉措，全力培育并壯大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。從政策的精細(xì)制定與高效落實(shí)，到產(chǎn)業(yè)集聚的積極推動；從特色產(chǎn)業(yè)的深度挖掘與精心培育，再到科技監(jiān)管的創(chuàng)新應(yīng)用，每一步都彰顯出利辛縣在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的堅(jiān)定決心與卓越智慧。（耿偉倫）