中國食品安全網(wǎng)訊（羅鵬飛）在數(shù)字化浪潮的推動下，醫(yī)療行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革，不僅體現(xiàn)在醫(yī)療技術的革新上，更滲透到了醫(yī)院日常運營的每一個角落。近日，南京小牛以其創(chuàng)新的智慧食堂解決方案，成功為萊西第三人民醫(yī)院打造了一座集高效、便捷、健康于一體的現(xiàn)代化食堂，為醫(yī)院職工、病患及其陪護家屬帶來了前所未有的就餐體驗。

這座智慧食堂專為300至500人的就餐規(guī)模量身定制，其核心亮點在于與醫(yī)院信息系統(tǒng)（HIS）的深度融合，實現(xiàn)了膳食管理的精細化與智能化。通過這一創(chuàng)舉，醫(yī)院不僅能夠實時掌握患者的飲食需求與健康狀況，還能根據(jù)醫(yī)囑調整膳食方案，為病患提供個性化的營養(yǎng)餐食，極大地促進了患者的康復進程。

小碗菜自選餐線的引入，是該智慧食堂的一大亮點。這一創(chuàng)新模式摒棄了傳統(tǒng)食堂的大鍋飯模式，改為提供多樣化、小份量的菜品選擇，既滿足了不同人群的口味偏好，又有效避免了食物浪費。更為先進的是，餐線配備了RFID識別技術，每當就餐者將盛有菜肴的餐盤放置于指定區(qū)域，系統(tǒng)便能迅速識別出菜品信息并自動計價，極大地提升了結算效率。就餐者只需輕輕一刷卡或掃碼，即可完成支付，整個過程流暢快捷，極大地節(jié)省了排隊等待的時間。

考慮到部分患者因行動不便難以前往食堂就餐，南京小牛還特別設計了線上食堂平臺。患者及陪護家屬只需通過手機掃描二維碼，即可輕松進入云食堂小程序，瀏覽豐富的菜品列表，根據(jù)個人口味和需求進行選餐、下單、支付等操作。隨后，食堂工作人員會將訂單快速打包，并安排專人送達指定區(qū)域，實現(xiàn)了從線上到線下的無縫對接，真正做到了“送餐到床”。

此外，為了進一步提升食堂的運營效率與管理水平，南京小牛還為萊西第三人民醫(yī)院引入了先進的進銷存管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)能夠實時跟蹤食材的采購、入庫、出庫及庫存情況，有效避免了食材的積壓與浪費，同時也為食堂管理者提供了精準的數(shù)據(jù)支持，便于其及時調整采購計劃與庫存策略，確保食材的新鮮與安全。

綜上所述，南京小牛為萊西第三人民醫(yī)院打造的智慧食堂，不僅是一場餐飲服務的革新，更是醫(yī)院智慧化建設的重要里程碑。它不僅提升了醫(yī)院職工與患者的就餐體驗，還通過精細化管理提高了食堂的運營效率與服務質量，為構建更加和諧、健康的醫(yī)療環(huán)境貢獻了力量。