中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎） 為加強校園食堂食品安全管理，推動全市校園食品安全水平提升，近日，建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局在南京市莫愁中等專業(yè)學(xué)校安國村校區(qū)舉辦了2024年校園食堂食品安全工作現(xiàn)場觀摩會。

本次觀摩會由餐飲監(jiān)管二中隊中隊長陳紅軍帶領(lǐng)觀摩人員深入學(xué)校食堂，就食品安全主體責(zé)任落實、日常管理、設(shè)施設(shè)備、餐具清洗消毒等方面展開了觀摩和檢查。觀摩人員對南京市莫愁中等專業(yè)學(xué)校安國村校區(qū)食堂的管理經(jīng)驗給予高度評價。

參觀結(jié)束后，該局召開了2024年校園食堂食品安全工作會議，在會議上為與會人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。會議強調(diào)，校園食品安全是社會食品安全的重要組成部分，需要高度重視和繃緊“安全弦”。轄區(qū)院校應(yīng)全面貫徹落實校園食品安全校長責(zé)任制，嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，確保食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)安全可控。會議指出了當(dāng)前全區(qū)校園食品安全工作存在的突出問題，明確下一步排查整治的工作目標和重點任務(wù)，并就下一季度的校園食品安全監(jiān)督檢查提出具體要求。

此次觀摩會為全市校園食品安全工作注入了新的動力，為師生健康提供了有力保障。下一步，建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局將加強對校園餐飲的監(jiān)管，致力于提升校園食品安全管理水平，為學(xué)生教職員工提供更加安全、健康、營養(yǎng)的飲食環(huán)境。

會議現(xiàn)場 圖片來源：建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局

觀摩會現(xiàn)場 圖片來源：建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局