中國食品安全網(wǎng)訊（崔思婕 記者李黎）為進一步提升建鄴區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)、老年助餐點食品安全管理水平，增強從業(yè)人員食品安全意識，近期南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局開展“食安助老”第五站——養(yǎng)老機構(gòu)食堂、老年助餐點食品安全管理人員業(yè)務(wù)知識大比武專場活動。
本次活動中，監(jiān)管人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查情況，從硬件管理、過程管理、人員管理、制度管理等方面進行培訓(xùn)講解，指出食品安全管理過程中的關(guān)鍵點與注意事項。培訓(xùn)完畢，老機構(gòu)食堂、老年助餐點食品安全管理人員現(xiàn)場進行業(yè)務(wù)知識大比武，并為獲一、二、三等獎的優(yōu)秀食品安全管理人員頒發(fā)獎狀、獎品。
本次大比武活動的成功舉辦，不僅檢驗、提升了食品安全管理員的業(yè)務(wù)水平，更通過管理人員的“傳幫帶”增強整個團隊的食品安全意識和操作技能，提高從業(yè)人員思想認(rèn)識、壓實主體責(zé)任，為老年群體的食品安全保駕護航。
頒獎現(xiàn)場 來源：建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局
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