5月17日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于35批次食品不合格情況的通告（2022年第9期）》，其中濮陽(yáng)高新區(qū)新習(xí)新隆超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)蓬花食品有限公司委托泰安市東平分外香調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次味精，谷氨酸鈉檢出值為84.2%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于99.0%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。
谷氨酸鈉是味精的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，主要反映了味精的品質(zhì)質(zhì)量。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)味精》（GB2720-2015）中規(guī)定產(chǎn)品中谷氨酸鈉含量不小于99.0%。谷氨酸鈉不達(dá)標(biāo)主要影響味精的品質(zhì)，表明產(chǎn)品鮮味不足、質(zhì)量不過(guò)關(guān)。（楊璐）
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