“民以食為天，食以安為先?！苯陙恚瑑?nèi)蒙古各級(jí)農(nóng)牧業(yè)部門切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，不斷探索檢驗(yàn)檢測(cè)工作新機(jī)制、新方法。其中，作為內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)牽頭單位的通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心常年對(duì)各類農(nóng)畜水產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)，從源頭上嚴(yán)格管控農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，將質(zhì)量安全隱患遏止在萌芽狀態(tài)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

天剛蒙蒙亮，在通遼市科爾沁區(qū)紅星鎮(zhèn)三合村的種植大棚內(nèi)，通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的工作人員正在對(duì)即將上市的蔬菜進(jìn)行采樣。農(nóng)戶任立軍介紹說，中心的工作人員會(huì)定期來大棚，對(duì)時(shí)令瓜果蔬菜進(jìn)行采樣，對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，這既是督促，也是指導(dǎo)。

常態(tài)的抽樣工作讓農(nóng)戶都逐漸形成了安全使用農(nóng)藥的習(xí)慣，農(nóng)戶賣的安心，百姓吃得放心。

“咱們上次例行監(jiān)測(cè)抽取的黃瓜檢測(cè)結(jié)果出來了嗎？”

“已經(jīng)出來了。”

“克百威等限用農(nóng)藥有檢出和超標(biāo)嗎？”

“沒有檢出和超標(biāo)，都符合國家規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)。”

“好的。那就把報(bào)告打出來，通知科爾沁區(qū)安全中心。”

在通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，該中心副主任劉浩正在和他的同事對(duì)剛采樣回來的蔬菜樣品進(jìn)行檢測(cè)。

“例行監(jiān)測(cè)主要是對(duì)蔬菜、水果中等種植業(yè)產(chǎn)品中敵敵畏、克百威、菊酯類農(nóng)藥等一共是79種農(nóng)藥殘留，畜禽水產(chǎn)品中瘦肉精、三聚氰胺等34種獸藥殘留，進(jìn)行定量檢測(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不合格的樣品或者疑似不合格的樣品，中心會(huì)聯(lián)合農(nóng)牧業(yè)綜合執(zhí)法部門開展監(jiān)督抽查，對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，按照程序移交到相關(guān)部門進(jìn)行處罰，這樣就能在種養(yǎng)殖基地源頭上保障食品安全。”劉浩告訴記者。

目前通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心已經(jīng)具備農(nóng)畜水產(chǎn)品、獸藥投入品、產(chǎn)地環(huán)境等4大類8個(gè)類別417個(gè)參數(shù)的檢測(cè)能力，可對(duì)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)投入品、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行分析檢驗(yàn)。

截至今年3月底，中心已完成1200余批次樣品的檢測(cè)工作，為農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全建立起第一道安全屏障。

農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是“產(chǎn)出來”的，也是“管出來”的。在冬奧會(huì)期間，為保障農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳的統(tǒng)一部署，從2021年12月起，通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心開展了針對(duì)內(nèi)蒙古東部區(qū)4個(gè)盟市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。該中心的檢測(cè)人員在赤峰市敖漢旗薩力巴鄉(xiāng)張家營子村的養(yǎng)殖合作社，對(duì)肉牛尿液、血液進(jìn)行抽樣，這也是該中心首次對(duì)赤峰轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物尿液、血液開展抽檢工作。由于在原有檢測(cè)項(xiàng)目基礎(chǔ)上增加了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用睪酮、克倫特羅等興奮劑類參數(shù)的檢測(cè)，他們將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作從屠宰環(huán)節(jié)延伸到了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

自2014年9月成立至今，通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心始終將提高實(shí)驗(yàn)室技術(shù)水平與管理能力作為中心建設(shè)和發(fā)展的首要工作，尤其是通過近幾年的努力，在質(zhì)量體系管理和檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)方面得到顯著提升。

因業(yè)務(wù)工作出色，2017年3月，通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心加掛了“內(nèi)蒙古東部區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心”，承擔(dān)內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳、通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查、飛行檢查等工作，開展農(nóng)畜水產(chǎn)品投入品（獸藥等）、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查、飛行檢查及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。截止到2021年末，累計(jì)完成內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳及市本級(jí)各項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作25000多批次，為區(qū)域農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了有力的技術(shù)支撐。

“2020年6月，我們中心被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部命名為‘全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)鑒定試驗(yàn)站’‘全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)健康科普試驗(yàn)站’，這標(biāo)志著我們中心在內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳的全方位支持下正在向區(qū)域農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)邁進(jìn)。”中心主任孫麗榮坦言。

在通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，超高效液相色譜串聯(lián)四級(jí)桿飛行時(shí)間質(zhì)譜儀、超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀和原子吸收分光光度計(jì)、電感耦合等離子質(zhì)譜儀、氨基酸分析儀等儀器設(shè)備排列有序。“先進(jìn)儀器的購置極大地提高了實(shí)驗(yàn)室的綜合檢驗(yàn)檢測(cè)能力和檢測(cè)效率。在原有農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的基礎(chǔ)上，我們?cè)黾恿宿r(nóng)畜產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)的檢測(cè)能力，為通遼市乃至全區(qū)的農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐?！敝行闹魅螌O麗榮表示。

與此同時(shí)，中心不斷加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員檢測(cè)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)和提高，并在實(shí)際工作中不斷改進(jìn)加強(qiáng)，積極參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和自治區(qū)農(nóng)牧廳等相關(guān)部門組織的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力驗(yàn)證。近年來，累計(jì)參加農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、土壤中重金屬殘留、農(nóng)產(chǎn)品中重金屬殘留等各類能力驗(yàn)證及考核30余次，累積考核參數(shù)180余個(gè)，均取得了滿意的結(jié)果，確保檢測(cè)技術(shù)始終保持在較高水平。

作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)站，該中心先后參加了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“畜禽產(chǎn)品未知危害因子識(shí)別與已知危害因子跟蹤評(píng)估”“蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”等項(xiàng)目。2021年7月，該中心與中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所聯(lián)合成立了“農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技創(chuàng)新中心”，以“首席專家＋科研團(tuán)隊(duì)＋項(xiàng)目”的模式實(shí)施科技創(chuàng)新引導(dǎo)獎(jiǎng)勵(lì)資金項(xiàng)目“科爾沁牛肉品質(zhì)特征因子挖掘與產(chǎn)地溯源技術(shù)研究與應(yīng)用”，不僅加快了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品科爾沁牛肉營養(yǎng)品質(zhì)及產(chǎn)地溯源檢測(cè)能力的提升，也有效提高了檢驗(yàn)檢測(cè)人員的檢測(cè)創(chuàng)新意識(shí)和科研能力。

“通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心將秉承‘科學(xué)、高效、及時(shí)、準(zhǔn)確’的理念，不斷完善農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)、監(jiān)督抽查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、營養(yǎng)品質(zhì)檢測(cè)及相關(guān)科研工作，為區(qū)域農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航。”孫麗榮告訴記者。（李昊）