機(jī)械翻新土，喜燕來(lái)銜泥。走進(jìn)內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克前旗敖勒召其鎮(zhèn)洪山塘香菇種植基地，站在園區(qū)旁，占地100余畝的種植基地一眼望不到頭，覆蓋著遮陽(yáng)網(wǎng)的連棟大棚內(nèi)，一旁的工人們正有條不紊地給菌棒注水或采摘已成熟的香菇。

“我們種植的香菇，平均每個(gè)菌棒預(yù)計(jì)到采摘結(jié)束可以獲得大概9元的收入，一座1畝的大棚能放1.9萬(wàn)個(gè)菌棒，在不到6個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，就可盈利10多萬(wàn)元，除去成本，每個(gè)大棚純利潤(rùn)在5萬(wàn)元左右。前幾年種玉米，一畝收入也就1500-2000元?！焙樯教料愎椒N植基地負(fù)責(zé)人王飛笑呵呵地說(shuō)道。

一方田疇何以生出兩般光景？王飛揭開(kāi)了謎底：食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)“低耗水、高效益”生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)，一個(gè)菌棒從開(kāi)始采摘到結(jié)束，每個(gè)菌棒用水在10斤左右，一座大棚1.9萬(wàn)個(gè)菌棒用水在95立方米左右。而一畝地玉米用水量最少500立方米，一座大棚的香菇用水量比一畝玉米1/5的用水量還少，但是產(chǎn)值卻是一畝玉米的20多倍。

敖勒召其鎮(zhèn)地處毛烏素沙漠邊緣，是典型的農(nóng)牧業(yè)結(jié)合鎮(zhèn)，年平均降水量為267毫米，年平均蒸發(fā)量在2542毫米左右，其中農(nóng)業(yè)用水占總用水量的80％左右，頻繁而大量的用水，導(dǎo)致該地區(qū)地下水資源采補(bǔ)嚴(yán)重失衡。大力發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，種植耗水少、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的農(nóng)副產(chǎn)品成為全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然選擇。

食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)循環(huán)、高效、可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)菌棒的原材料基本都是農(nóng)林廢料，產(chǎn)菇結(jié)束后還可回收還田作肥料，具有不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前，敖勒召其鎮(zhèn)又陸續(xù)申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)資金350余萬(wàn)元擴(kuò)大洪山塘食用菌種植基地，進(jìn)一步提升了基地的基礎(chǔ)設(shè)施水平，同時(shí)引進(jìn)更加高效的節(jié)水灌溉措施和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，不僅讓香菇增值，也可使后期獲取高產(chǎn)，香菇附加值不斷提升，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

基地?cái)U(kuò)規(guī)模，如果大家都來(lái)種植香菇，產(chǎn)量增加，這么多賣(mài)得出去嗎？在王飛的微信中看到，搜索“香菇”二字，便可跳出20多個(gè)購(gòu)買(mǎi)香菇的商戶聯(lián)系人。“每年的香菇供不應(yīng)求，目前主要是銷(xiāo)往陜西、寧夏周邊地區(qū)，其他省市的客商要香菇都排不上?！蓖躏w說(shuō)。當(dāng)前，每天都有六七個(gè)人忙碌在基地，到采菇高峰時(shí)可以解決20多名勞動(dòng)力。茁壯成長(zhǎng)的香菇種植基地，不僅造福家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，也將會(huì)為更多的家庭創(chuàng)造幸福。每一朵香菇的生長(zhǎng)都展現(xiàn)出點(diǎn)滴之間的智慧，最終成就了農(nóng)業(yè)的“節(jié)水經(jīng)”。又是一年春來(lái)到，放眼牧野田疇，敖勒召其鎮(zhèn)的農(nóng)牧民又忙碌起來(lái)了。（李鵬飛?李昊）