隨著氣溫的逐漸升高，江西南昌安義縣用廢棄秸稈種植培育而成的大球蓋菇成熟，進入集中采收期。在當?shù)氐膯虡粪l(xiāng)金果小鎮(zhèn)大球蓋菇種植基地，數(shù)名農(nóng)戶正在田間忙碌，很快就采收裝起了幾大筐。

金果小鎮(zhèn)的負責人范俊辰是一名80后。他介紹，目前基地共種植了12畝大球蓋菇，“最近天氣的氣溫和濕度適宜，大球蓋菇都成熟了，一畝大概能采收3000余斤，按目前市場價格10元一斤計算，就算除去人力成本外，經(jīng)濟效益也比較可觀。”

范俊辰還表示，秸稈循環(huán)利用栽培大球蓋菇可以安置大量農(nóng)村剩余勞動力，也成了當?shù)剞r(nóng)民的致富產(chǎn)業(yè)之一。

安義縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科教科科長陳平說，大球蓋菇的種植是充分利用秸稈、稻殼等農(nóng)作物廢棄物作為培養(yǎng)料，而出菇后的菌渣又可以成為有機肥直接還田，“這樣不僅可以解決大量秸稈因廢棄、燃燒造成的江河湖泊富營養(yǎng)化、土壤污染和生態(tài)資源浪費等突出問題，還能有效改良土壤，增強土壤的肥力。”

“現(xiàn)在有項目扶植、產(chǎn)業(yè)政策補助、產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣，我們鼓勵老百姓在稻田里種植大球蓋菇，把稻草利用起來，提高老百姓收入。”陳平說。

據(jù)南昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，種植大球蓋菇是利用冬閑田，全部采用農(nóng)作物秸稈生料栽培，不用任何化肥，不耽擱水稻種植季節(jié)，項目也符合低碳經(jīng)濟及鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設的需要。

“我們大球蓋菇的種植通常從晚稻收割后開始，采收到第二年4月結(jié)束，充分利用了農(nóng)民冬閑時間和空間?！狈犊〕胶娃r(nóng)戶們將采收好的大球蓋菇送上車后還接著說，“種植一畝大球蓋菌大約需要用掉五噸秸稈，現(xiàn)在真正做到了讓稻草變廢為寶?！保ㄈA山）