中國食品安全網(wǎng)訊（李孜）熊抱鮮機，共創(chuàng)味來！第112屆全國糖酒會3月27日落下帷幕。本次展會上，國民烘焙品牌巴比熊食品推出DHA小蛋糕、披薩蛋糕、牛乳元氣吐司等20多款創(chuàng)新產(chǎn)品參展，成為經(jīng)銷商與消費者爭相打卡的“流量擔(dān)當(dāng)”，引領(lǐng)健康烘焙新風(fēng)向。

健康與美味雙重升級

在本次糖酒會上，巴比熊食品推出的創(chuàng)新產(chǎn)品憑借“功能性+健康化”的定位，成為展會現(xiàn)場的一大亮點。其產(chǎn)品研發(fā)緊扣當(dāng)前綠色健康消費趨勢，通過差異化功能配方贏得市場的高度認可。

其中，DHA小蛋糕每100克含98毫克原生DHA，天然易吸收，為人體大腦發(fā)育和視力健康提供滿滿的能量。蛋黃味醬夾心和原味兩種口味，既滿足營養(yǎng)需求又兼顧口感體驗，成為家長圈層給孩子的“營養(yǎng)剛需”。

牛乳元氣吐司采用零防腐劑配方和純牛乳和面工藝，實現(xiàn)奶香濃郁、口感蓬松的產(chǎn)品特性。而針對健身人群研發(fā)的黑麥元氣吐司，則通過黑麥與純牛乳的科學(xué)配比，滿足健康飲食需求。

值得一提的是，采用輕油慢焙工藝的半熟芝士蛋糕，以其外焦里嫩的特質(zhì)和入口即化的口感，單日試吃量突破千份，收獲經(jīng)銷商眾多好評。

展會現(xiàn)場，一位河南經(jīng)銷商表示：“這些產(chǎn)品差異化賣點明確，我們對終端銷售充滿信心。”來自德國的客商對巴比熊牛乳元氣吐司、DHA小蛋糕、水牛奶蛋糕贊不絕口：“從兒童益智到健身代餐，你們以健康的營養(yǎng)配方和創(chuàng)新理念打破了烘焙同質(zhì)化！”

定量裝精準(zhǔn)卡位消費場景

此次展會上，巴比熊定量裝產(chǎn)品占據(jù)半壁江山，“包裝革新+品質(zhì)進階”雙引擎搶占細分市場。無論是匆忙早晨的便捷補給，還是家庭聚會、辦公室分享的歡樂時刻，巴比熊的定量裝產(chǎn)品都能滿足消費者的需求，讓美味與健康隨時隨地相伴。

場景化設(shè)計方面，巴比熊推出DHA小蛋糕（兒童獨立包）、黑麥元氣吐司（職場抗餓裝）、果子吐司（家庭分享盒）等產(chǎn)品，覆蓋早餐、下午茶、代餐等8大高頻場景。產(chǎn)品在顏值與保鮮方面實現(xiàn)“雙升級”。同時，產(chǎn)品加強了渠道適配性，150g-400g差異化克重設(shè)計，適配便利店、商超、社區(qū)團購等多渠道需求。

此次春糖會，巴比熊不僅以新品矩陣驗證了“健康烘焙”的市場爆發(fā)力，更通過定量裝戰(zhàn)略展現(xiàn)出對渠道痛點的精準(zhǔn)把控。隨著烘焙行業(yè)進入“品質(zhì)內(nèi)卷”新周期，巴比熊憑借對消費趨勢的敏銳洞察與全鏈路創(chuàng)新實力，正加速引領(lǐng)行業(yè)走向健康化、場景化、便利化的新未來。

健康烘焙迎發(fā)展新風(fēng)口

當(dāng)前，中國烘焙行業(yè)正經(jīng)歷深刻的結(jié)構(gòu)性變革。一方面，傳統(tǒng)高糖、高脂產(chǎn)品面臨增長瓶頸；另一方面，健康化、功能化、場景化的消費需求持續(xù)攀升。在這一背景下，創(chuàng)新成為企業(yè)突圍的關(guān)鍵。

縱觀烘焙行業(yè)，中國健康烘焙的發(fā)展歷程分為三個階段：從最初強調(diào)“安全放心”的1.0時代，到追求“低糖低脂”的2.0時代，如今已進入注重“功能性營養(yǎng)”的3.0時代，這也反映出消費者需求的轉(zhuǎn)變——從單純追求食品安全，到注重特定健康功效。市場調(diào)研顯示，具有DHA益智、高纖維飽腹等功能性的細分品類正呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。

作為行業(yè)創(chuàng)新代表，巴比熊食品敏銳把握這一趨勢，推出了一系列創(chuàng)新產(chǎn)品，精準(zhǔn)滿足消費者對健康與美味的雙重需求。公司相關(guān)負責(zé)人表示：“新一代健康烘焙產(chǎn)品不僅要滿足味蕾享受，更要為不同人群提供針對性的營養(yǎng)解決方案?！?/p>

巴比熊食品相關(guān)負責(zé)人強調(diào)，巴比熊將始終秉持“新鮮一點 好吃一點”的產(chǎn)品理念，以品質(zhì)為根基，以創(chuàng)新為動力，持續(xù)推動產(chǎn)品升級，讓健康美味觸手可及。未來公司將繼續(xù)深化功能性原料創(chuàng)新，在健康烘焙領(lǐng)域展現(xiàn)品牌擔(dān)當(dāng)。