中國食品安全網(wǎng)訊（黎祎娜 張陽陽）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，提高食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管水平，提升從業(yè)者的安全責(zé)任意識(shí)和專業(yè)素養(yǎng)。近日，賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局召開食品加工小作坊培訓(xùn)暨悅食匯放心食品產(chǎn)業(yè)園啟動(dòng)座談會(huì)。轄區(qū)70余家食品加工小作坊負(fù)責(zé)人參加此次會(huì)議。

會(huì)上對(duì)食品加工小作坊原材料采購驗(yàn)收、生產(chǎn)加工過程控制、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范要求，幫助企業(yè)和食品加工小作坊經(jīng)營者深入了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保障在日常經(jīng)營活動(dòng)中食品加工操作規(guī)范，預(yù)防食品安全問題的發(fā)生。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)：一是要注重食品加工小作坊生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全，督促各企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品加工小作坊按照相關(guān)要求執(zhí)行食品生產(chǎn)加工，保障食品安全，從根本上解決“四白食品”的食品安全問題，讓群眾吃到“放心饅頭”、“放心粉條”、“放心豆制品”、“放心豆芽”。二是對(duì)悅食匯放心食品產(chǎn)業(yè)園園區(qū)規(guī)劃、優(yōu)惠政策、優(yōu)先待遇進(jìn)行具體介紹，根據(jù)各食品加工小作坊、企業(yè)提出的疑難問題進(jìn)行記錄，并針對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行解答，為后續(xù)食品生產(chǎn)小作坊入園區(qū)工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（呼和浩特市賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局）