筑牢食品安全防線 守護(hù)職工“舌尖健康”——呼和浩特市市場監(jiān)管局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局開展白塔機(jī)場職工食堂專項(xiàng)檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（萬曉光 記者 張陽陽）為切實(shí)保障職工用餐安全，進(jìn)一步加強(qiáng)職工食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。近日，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局開展白塔機(jī)場職工食堂專項(xiàng)檢查，以嚴(yán)監(jiān)管筑牢機(jī)場區(qū)域飲食安全屏障。

執(zhí)法人員聚焦后廚衛(wèi)生、設(shè)備清潔、食品儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)核查食品原料采購記錄、從業(yè)人員健康證管理、餐具消毒流程等制度落實(shí)情況，明確要求管理方嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，健全日常自查機(jī)制，徹底清除衛(wèi)生隱患。檢查過程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂存在冷柜膠條積存霉斑、油煙機(jī)表面及內(nèi)部油污附著嚴(yán)重、刀具存放架殘留食物碎屑且滋生霉斑等衛(wèi)生問題，檢查人員當(dāng)場提出整改要求，并對(duì)食堂管理方予以警告，責(zé)令限期整改。

此次專項(xiàng)檢查既是常規(guī)監(jiān)管的深化，更是對(duì)機(jī)場區(qū)域餐飲安全水平的精準(zhǔn)提升。白塔機(jī)場作為呼和浩特市空中門戶，職工食堂的食品安全直接關(guān)系廣大機(jī)場工作人員的身體健康與工作效能。通過嚴(yán)格檢查與問題通報(bào)，強(qiáng)化了食堂運(yùn)營方的法律意識(shí)與責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)其主動(dòng)落實(shí)食品安全操作規(guī)范，也向社會(huì)傳遞了市場監(jiān)管部門對(duì)食品安全“零容忍”的堅(jiān)定立場。

下一步，開發(fā)區(qū)分局將以點(diǎn)帶面促進(jìn)機(jī)場區(qū)域餐飲服務(wù)單位自律改進(jìn)，進(jìn)一步織密筑牢食品安全防線，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，切實(shí)守護(hù)職工“舌尖上的安全”，彰顯市場監(jiān)管“服務(wù)于民、保障民生”的根本宗旨。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局）