中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃俊）4月22日，廣州市黃埔區(qū)玉泉學(xué)校與中國(guó)食品安全報(bào)廣東記者站共建“食品安全科普視頻創(chuàng)作基地”簽約與揭牌儀式在玉泉學(xué)校會(huì)議室舉行。此次活動(dòng)標(biāo)志著“媒體+學(xué)?！鄙疃群献髂Ｊ降膭?chuàng)新實(shí)踐，旨在通過(guò)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推動(dòng)青少年食品安全科普教育邁向?qū)I(yè)化、常態(tài)化，為區(qū)域食品安全文化生態(tài)建設(shè)注入新動(dòng)能。同時(shí)，也標(biāo)志著黃埔區(qū)在青少年食品安全科普教育領(lǐng)域邁出創(chuàng)新步伐，為構(gòu)建“家校社媒”四位一體食安教育生態(tài)提供實(shí)踐樣本。

揭牌儀式現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

雙方首先實(shí)地考察學(xué)校食堂，深入了解食品安全管理舉措及日常運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)。在食堂入口處，“明廚亮灶”電子屏實(shí)時(shí)展示后廚操作畫面，雙方代表在食堂經(jīng)理指引下進(jìn)行交流，逐一詢問(wèn)食材存儲(chǔ)、加工流程及餐具消毒等環(huán)節(jié)?！懊坎?8小時(shí)留樣、食材掃碼溯源、員工每日晨檢，這些細(xì)節(jié)是校園食品安全的‘生命線’。”食堂經(jīng)理向考察團(tuán)隊(duì)介紹道?！皩W(xué)生可通過(guò)平板終端對(duì)每餐菜品進(jìn)行滿意度評(píng)分，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步至管理后臺(tái)。”玉泉學(xué)校黨總支書記戴亭表示，近期將上線這一創(chuàng)新機(jī)制，將學(xué)生從“被動(dòng)用餐者”轉(zhuǎn)化為“主動(dòng)監(jiān)督者”，“未來(lái)我們計(jì)劃將留言數(shù)據(jù)納入科普視頻選題庫(kù)，讓青少年真正成為食安教育的主角”。

考察學(xué)校食堂  圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

座談會(huì)上，中國(guó)食品安全報(bào)廣東記者站代表指出：“媒體不僅是信息傳播者，更應(yīng)成為社會(huì)共治的推動(dòng)者。通過(guò)創(chuàng)作《食堂探秘》《真相實(shí)驗(yàn)室》等系列科普短視頻，我們將把專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為青少年的‘行動(dòng)指南’?！彪p方圍繞共建背景、目標(biāo)及規(guī)劃展開(kāi)深入交流。根據(jù)規(guī)劃，基地將依托中國(guó)食品安全報(bào)的專業(yè)資源與玉泉學(xué)校的教育場(chǎng)景，聯(lián)合開(kāi)發(fā)系列科普視頻、情景劇及互動(dòng)課程，以青少年喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式傳播食品安全知識(shí)。基地首批作品將聚焦“預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)辨識(shí)”“食品添加劑科學(xué)認(rèn)知”等社會(huì)熱點(diǎn)議題，通過(guò)“學(xué)生參演、專家解讀、家庭實(shí)踐”的模式實(shí)現(xiàn)教育閉環(huán)。讓食品安全知識(shí)“活起來(lái)”，助力青少年樹立科學(xué)飲食觀念。玉泉學(xué)校黨總支書記戴亭強(qiáng)調(diào)，此次合作是校園食品安全工作的提質(zhì)契機(jī)，未來(lái)將把科普教育融入課程體系，培育學(xué)生健康生活的核心素養(yǎng)。

雙方開(kāi)深入交流  圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

同時(shí)，雙方計(jì)劃開(kāi)展“食品安全小記者”“科普進(jìn)社區(qū)”等實(shí)踐活動(dòng)，推動(dòng)“教育一個(gè)孩子、影響一個(gè)家庭、帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)”的輻射效應(yīng)。未來(lái)，將持續(xù)探索食品安全教育新模式，為提升全民食品安全意識(shí)、構(gòu)建健康中國(guó)貢獻(xiàn)智慧與力量。