在今年5月舉辦的2023（新疆·昌吉）“一帶一路”國際葡萄酒大賽上，巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地產(chǎn)區(qū)共有44個酒品獲獎，其中大金獎4個、金獎20個、銀獎20個，焉耆盆地已成為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的新風(fēng)向。

焉耆回族自治縣東西戈壁葡萄種植基地、博湖縣南山葡萄種植基地、和碩縣、和靜縣葡萄種植基地，曾經(jīng)是一眼望不到邊的荒漠戈壁，經(jīng)過25年的發(fā)展，12萬畝戈壁變綠洲，散發(fā)著濃濃的葡萄香。近年來，巴州按照規(guī)劃引領(lǐng)、鞏固優(yōu)勢、培育品牌、提升品質(zhì)、延伸鏈條、融合發(fā)展的原則，積極探索“葡萄酒+”融合發(fā)展新模式，初步形成了天塞、鄉(xiāng)都、芳香等一大批規(guī)?；髽I(yè)和精品酒莊集群，走出一條“葡萄酒+文化+旅游+康養(yǎng)”的發(fā)展新路徑，呈現(xiàn)出二產(chǎn)連接一產(chǎn)帶動三產(chǎn)的綜合效應(yīng)。

萬畝戈壁披綠裝

10月23日，走進新疆天塞酒莊有限責(zé)任公司釀酒葡萄種植基地，粗壯的防風(fēng)林迎風(fēng)挺立，一望無際的葡萄架整齊排列?！斑@里自然環(huán)境條件對于釀酒葡萄種植來說是理想之地，但對于種植葡萄的人來說，是一個巨大的挑戰(zhàn)?！痹摴径麻L陳立忠說。

1998年，新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司創(chuàng)始人李瑞琴在西戈壁栽下第一棵葡萄樹，2002年釀出第一批葡萄酒獲得市場認可后，一批批企業(yè)家隨著她的腳步，讓焉耆盆地戈壁灘披上了綠裝，酒莊酒堡達40家，成為新疆四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

“要釀出好酒，葡萄從起壟到栽種，再到日常管理，每個環(huán)節(jié)都非常重要?！标惲⒅艺f，這里土壤貧瘠，要發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，一切要從零開始。

撿石頭、開溝換土、平整土地，陳立忠與工人們一起下地勞動，吃著夾雜著沙子的飯菜，用無數(shù)汗水換來眼前這滿園綠色。

一棵葡萄樹掛多少串葡萄，給葡萄翻身讓其均勻吸收陽光……這些都決定著葡萄酒的品質(zhì)。多年田間地頭的摸索實踐，新疆天塞酒莊有限責(zé)任公司生產(chǎn)的葡萄酒先后獲得了諸多國際國內(nèi)金獎。

新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司、新疆天塞酒莊有限責(zé)任公司的發(fā)展歷程，是焉耆盆地釀酒葡萄企業(yè)發(fā)展的一個縮影。

2022年，焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)原酒0.82萬噸，實現(xiàn)工業(yè)生產(chǎn)總值6.9億元。據(jù)統(tǒng)計，焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)品在國內(nèi)外權(quán)威大賽中累計榮獲國家級、世界級大獎517項；全國35家通過“中國葡萄酒酒莊酒”商標審核的企業(yè)中，新疆占10家，其中焉耆盆地獨占7家。

百變葡萄價值高

葡萄靚顏面膜、葡萄籽油……在新疆海瑞盛生物工程股份有限公司（以下簡稱“海瑞盛生物”）科技館展示柜上，擺放著包裝精美的高科技產(chǎn)品。

隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的崛起，焉耆盆地釀酒葡萄加工企業(yè)開始布局延伸產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)釀酒副產(chǎn)物深加工產(chǎn)品，將葡萄“榨盡吃干”。

“葡萄籽和葡萄皮具有抗氧化和補充人體所需要的微量元素。公司在13年前，就開始構(gòu)建釀酒副產(chǎn)物精深加工的生產(chǎn)與技術(shù)體系，延伸葡萄產(chǎn)業(yè)鏈?！毙陆Ｈ鹗⑸锕こ坦煞萦邢薰径麻L鄒積赟說，以往，釀酒后的葡萄籽和皮渣當作牛羊飼料或者肥料，其實這都是天然的優(yōu)質(zhì)保健食品、化妝品原料。

為實現(xiàn)附加值的最大化，海瑞盛生物先后與清華大學(xué)、青島醫(yī)科大學(xué)、新疆大學(xué)等科研院校、企業(yè)合作，研發(fā)出了葡萄籽油、保健食品和化妝品三大類延伸產(chǎn)品；近20項專利涵蓋了葡萄從防寒埋土到把葡萄籽提煉出葡萄籽油、殼仁分離、提取膳食纖維粉、提取原花青素等產(chǎn)品。

日前，海瑞盛生物被評為自治區(qū)2023年第3批入庫科技型中小企業(yè)。海瑞盛生物的發(fā)展，彌補了釀酒副產(chǎn)物深加工的產(chǎn)業(yè)空白，為新疆葡萄酒行業(yè)整體的可持續(xù)性和優(yōu)質(zhì)化發(fā)展提供了契機。

文旅模式新體驗

垂釣、有機果園、珍禽樂園……走進新疆天塞酒莊有限責(zé)任公司葡萄種植基地，景色宜人。自助戶外燒烤、沙灘摩托車、影視廳、茶室等休閑娛樂服務(wù)設(shè)施齊全。

焉耆東西戈壁釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)周邊有國家3A級旅游景區(qū)七個星佛寺遺址等，新疆天塞酒莊有限責(zé)任公司在發(fā)展葡萄酒主業(yè)的同時，開發(fā)了數(shù)條“葡萄酒+”精品文旅路線，游客在周邊景區(qū)觀光游玩后，可以來酒莊品紅酒，欣賞民族歌舞、馬術(shù)表演，體驗個性化葡萄酒標制作等活動。

“酒莊每年接待全國各地游客3萬多人次，旅游業(yè)收入占酒莊總收入的20%?！标惲⒅艺f，葡萄酒莊游既宣傳了企業(yè)品牌，還帶來了一定的經(jīng)濟效益。

近年來，巴州大力推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，焉耆盆地葡萄產(chǎn)業(yè)衍生出了葡萄基地觀光、采摘游、葡萄酒文化游等模式，進一步豐富了葡萄產(chǎn)業(yè)內(nèi)容。

和碩縣新疆新北道葡萄酒有限公司種植基地處于國道邊，該公司推出了“景區(qū)+葡萄酒莊”一日游。博湖縣新疆罄玉酒莊有限公司將葡萄酒文化與博湖縣文化旅游深度融合，推出游學(xué)、商務(wù)品鑒等葡萄酒主題旅游線路。截至目前，焉耆盆地4家酒莊被評為國家3A級旅游酒莊，3條線路入選自治區(qū)葡萄酒文化旅游精品線路。

昔日荒漠戈壁，如今產(chǎn)業(yè)潮涌。焉耆盆地葡萄產(chǎn)業(yè)已形成了集葡萄種植、技術(shù)研發(fā)、加工貿(mào)易、葡萄酒文化展示、旅游度假為一體的一二三產(chǎn)融合發(fā)展的新格局，取得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評定的“全國有機農(nóng)業(yè)（釀酒葡萄）示范基地”等殊榮，葡萄產(chǎn)業(yè)季節(jié)性用工10余萬人次。（杜建輝）