中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，中國口服美容市場規(guī)模預(yù)計到2025年將突破255.7億元，2020年-2025年間，年復(fù)合增長率達3.8%。我國口服美容市場的發(fā)展緊緊依托基礎(chǔ)研究和品牌推動。

為增加產(chǎn)學(xué)研深度融合，激發(fā)在校學(xué)生創(chuàng)新能力，積累行業(yè)發(fā)展后備力量，7月23日，由北京市營養(yǎng)學(xué)會主辦、五個女博士研究院承辦的首屆口服美容產(chǎn)品創(chuàng)新大賽啟動交流會在京舉行。

大賽共收到來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)、北京工商大學(xué)97名學(xué)生的18個參賽項目，經(jīng)過專家初審，共有10個項目進入終審環(huán)節(jié)。大賽將于11月公布最終獲獎結(jié)果。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院羅永康，北京聯(lián)合大學(xué)生化學(xué)院黃漢昌，北京市營養(yǎng)學(xué)會理事長、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院王軍波，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張召鋒，五個女博士聯(lián)合創(chuàng)始人之一姜珺博士，五個女博士研究院院長趙春月博士以及部分高校學(xué)生代表出席了此次交流會。會上，多位專家圍繞口服美容行業(yè)的發(fā)展進行了深入討論。

從左到右：牛牧原、黃天卓、趙春月、姜珺、黃漢昌、張召鋒、羅永康、王軍波、胡靜函、李珺祎

十個項目入圍，彰顯創(chuàng)新潛力

會上，王軍波對首屆口服美容產(chǎn)品創(chuàng)新大賽進行了詳細介紹，并宣讀了通過初審入圍的十個項目：來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的“日夜煥白——‘早添光彩+晚敷柔養(yǎng)’活膚軟糖”、“莓麗益生膠原凍”、“‘容華益生’——養(yǎng)顏健骨益生菌發(fā)酵乳”、“珠光寶氣Q彈肽膠原蛋白”、“骨力滿滿——海鹽風(fēng)味功能布丁”、“腴潤機密——美顏加鋅果凍”，以及來自北京工商大學(xué)的“電酵精華煥顏精凍”、“富含發(fā)酵藍靛果風(fēng)味的透明質(zhì)酸凝膠型高鈣果凍”、“強化Ω3咕咕軟糖”、“聞名遐邇綠茶酶酶抗氧化銀耳飲”，和來自首都醫(yī)科大學(xué)的“青春再現(xiàn)馬齒莧抗炎抗氧化口服液”。

“此次大賽的舉辦是營養(yǎng)健康領(lǐng)域的一次重要創(chuàng)新和嘗試，它不僅為口服美容產(chǎn)品的研究與開發(fā)提供了新的平臺，也為行業(yè)內(nèi)的交流與合作創(chuàng)造了寶貴的機會。學(xué)會將持續(xù)發(fā)揮組織優(yōu)勢，搭建交流平臺，解決實際問題。同時為營養(yǎng)學(xué)、食品領(lǐng)域的學(xué)生和年輕科學(xué)家提供實踐和職業(yè)發(fā)展的機會，推動我國口服美容行業(yè)邁向更高層次?！蓖踯姴ū硎尽?/p>

技術(shù)驅(qū)動，穿越周期

人們對健康、變美、抗衰的需求推動口服美容新技術(shù)、新品牌不斷涌現(xiàn)。作為國產(chǎn)口服美容新銳品牌，五個女博士深耕膠原蛋白肽領(lǐng)域，堅持以藥品開發(fā)的邏輯推動產(chǎn)品的研發(fā)，憑借其對科研和產(chǎn)品品質(zhì)的堅持，在短短五年的時間內(nèi)廣獲市場好評。

“其實五個女博士品牌能夠走到今天，正是因為站在了巨人的肩膀上。五年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷就像一場產(chǎn)品創(chuàng)新的馬拉松?！睍?，五個女博士品牌創(chuàng)始人之一姜珺博士分享了她的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，“最初我們面臨的是國外口服美容產(chǎn)品的先發(fā)優(yōu)勢，之后我們又面臨著個別國內(nèi)產(chǎn)品的劣幣驅(qū)逐良幣，今天我們又要面對消費者日益增長的健康、變美需求與產(chǎn)品研發(fā)周期長、創(chuàng)新難度大的矛盾，但是用戶第一、產(chǎn)品第一，技術(shù)驅(qū)動永遠是一個企業(yè)穿越周期的價值選擇。”她表示，在比賽期間，“五個女博士”將竭誠為同學(xué)們提供幫助，將自己多年來積累的對產(chǎn)品和市場的理解毫無保留地分享給同學(xué)們。

姜珺博士

產(chǎn)學(xué)研深度融合，推動口服美容行業(yè)發(fā)展

“口服美容”產(chǎn)品是指通過口服改善健康狀態(tài)，以實現(xiàn)美容美體功能為直接訴求的功能性食品。從全球范圍來看，我國關(guān)于口服美容的研究處于領(lǐng)先地位。以膠原蛋白肽的研究為例，在PubMed上，我國發(fā)表的與膠原蛋白肽相關(guān)論文數(shù)量超過了排名第2-5位國家（日本、韓國、法國、澳大利亞）論文數(shù)量的總和。

但是在羅永康看來，從科學(xué)到技術(shù)到產(chǎn)業(yè)到市場，作為研究來說有很多工作要做?！皩诜廊莓a(chǎn)品的研究要以消費者關(guān)注的熱點出發(fā)，比如消費者非常關(guān)注產(chǎn)品吃了兩個月以后有沒有效果，有沒有副作用，口感及營養(yǎng)成分，膠原蛋白肽跟彈性蛋白肽、維生素C有什么樣的互相作用，到底什么樣的膠原蛋白肽更好，此外還關(guān)注出行是否攜帶方便?！绷_永康以口服膠原蛋白肽為例介紹稱，膠原蛋白肽流失造成人體衰老已經(jīng)成為共識。隨著大量基礎(chǔ)研究對功效的認證以及原料制備技術(shù)的成熟，口服膠原蛋白肽產(chǎn)品也被大量消費者認可接受。

隨著產(chǎn)品成分創(chuàng)新和互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道的發(fā)展完善，大量新行業(yè)、新品類不斷涌現(xiàn)。近年來，口服美容行業(yè)展現(xiàn)出了強勁的發(fā)展勢頭，然而市場上對口服美容的理解不還盡相同。

“口服美容是從根本上解決問題，通過口服對人體健康有益的營養(yǎng)成分，進而從系統(tǒng)上調(diào)節(jié)人體的整體健康狀況，然后進一步改善包括衰老等皮膚問題?！蓖踯姴ū硎?。

黃漢昌也表示，當(dāng)前口服美容產(chǎn)品的食品化形態(tài)是其區(qū)別于傳統(tǒng)保健食品的一個亮點，但作為食品同樣需要保證原料安全、有效以及質(zhì)量可控?！皬幕A(chǔ)研究到產(chǎn)品開發(fā)，最后市場推廣，我們都要遵循這三個基本原則?！?/p>

“從學(xué)術(shù)研究到市場應(yīng)用，學(xué)術(shù)研究是從0到1，市場應(yīng)用是從1到100，這兩者結(jié)合是很大的難題?！睆堈黉h說，“好的產(chǎn)品離不開技術(shù)研究和市場應(yīng)用，要將兩者結(jié)合起來去滿足消費者需求?！?/p>

作為深耕口服美容行業(yè)多年的品牌，姜珺博士表示，五個女博士品牌未來將繼續(xù)發(fā)揮學(xué)術(shù)和市場的紐帶作用，將好的前端研究盡早落地產(chǎn)品，服務(wù)消費者的抗衰、變美需求。