“父輩的愿望是傳承食品人的匠心，打造‘百年品牌’，我接手后，希望將它變得更新潮、更多元，煥發(fā)新生命力。”去年大學(xué)畢業(yè)后，“臺(tái)三代”江彥璋帶著滿(mǎn)腔熱情投入家族事業(yè)。

江彥璋的家族企業(yè)精益珍食品(漳州)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：精益珍)，位于福建省漳州市薌城區(qū)天寶工業(yè)園?！熬嬲湓⒁饩媲缶恼淦罚篙呑鎏鹗持?，就定位做高品質(zhì)甜食，傳承臺(tái)灣制作工藝。”說(shuō)起企業(yè)宗旨和發(fā)展歷程，江彥璋如數(shù)家珍。

2000年出生于臺(tái)灣，成長(zhǎng)于祖籍地漳州的江彥璋，從小吃著自家生產(chǎn)的各種甜食長(zhǎng)大，對(duì)公司的感情深厚。去年，他一回來(lái)便施展所學(xué)，一手抓產(chǎn)品研發(fā)，一手開(kāi)辟電商渠道。

漳州是臺(tái)胞主要祖籍地和閩南文化重要發(fā)祥地。江彥璋介紹，精益珍于20世紀(jì)60年代在臺(tái)灣創(chuàng)立，爺爺滿(mǎn)懷對(duì)家鄉(xiāng)的思念于1995年來(lái)到漳州投資，1996年正式設(shè)廠。而后父親江和興“登陸”接班，最開(kāi)始只有一棟鐵皮廠房，如今已發(fā)展到占地百余畝的集生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代食品企業(yè)。

江彥璋說(shuō)，在大陸發(fā)展的30年，精益珍一直以大型商超為“陣地”，銷(xiāo)量和口碑俱佳，公司主打的沙琪瑪、小煎餅、糖果等銷(xiāo)往海內(nèi)外，還獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”“中國(guó)沙琪瑪產(chǎn)業(yè)著名品牌”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

在談及大學(xué)一畢業(yè)就回鄉(xiāng)扎根家族事業(yè)的初衷，江彥璋笑瞇瞇地回答說(shuō)：“吃水要不忘挖井人。”他解釋?zhuān)r(shí)候家庭并不富裕，從某種意義上說(shuō)是精益珍讓全家的生活變得更好，“當(dāng)我長(zhǎng)大了，有能力了，我希望能為它做什么，以延續(xù)品牌榮光?！?/p>

大學(xué)期間，江彥璋學(xué)習(xí)工商管理專(zhuān)業(yè)，他認(rèn)為企業(yè)發(fā)展要結(jié)合潮流和熱點(diǎn)，以制造爆款產(chǎn)品，還要善用大陸崛起的電商和直播帶貨。

記者采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，在江彥璋的辦公室里，堆放著研發(fā)出的各種沙琪瑪樣品，他經(jīng)常對(duì)比其他品牌口味，力求借鑒優(yōu)點(diǎn)。在他看來(lái)，唯有緊跟民眾口味需求，開(kāi)辟新消費(fèi)群體，才能讓企業(yè)永葆生命力。

談及精益珍過(guò)去一年的電商化轉(zhuǎn)型，江彥璋感慨：“從‘零’起步很不容易”。但他借此迅速熟悉生產(chǎn)、銷(xiāo)售、快遞、廣告、直播等各環(huán)節(jié)。在團(tuán)隊(duì)的努力下，今年電商銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)迅速增長(zhǎng)，雖與公司8000萬(wàn)元人民幣的年銷(xiāo)售額相比甚少，但團(tuán)隊(duì)越做越有信心。

“我們研發(fā)的新口味‘牛乳沙琪瑪’成為公司所有產(chǎn)品帶貨榜首，非常開(kāi)心?！苯瓘╄氨硎荆箨戨娚贪l(fā)展成熟，且消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成，非常值得深耕，后續(xù)的復(fù)購(gòu)率可觀。他透露，團(tuán)隊(duì)計(jì)劃研發(fā)拿鐵味、咸蛋黃味、可可味沙琪瑪，并增加盲盒新玩法等，年中擬召開(kāi)新品發(fā)布會(huì)，正式發(fā)布公司第一個(gè)子品牌。

“大陸人口多、市場(chǎng)大，新生代對(duì)甜食的需求更加多元和新奇，商機(jī)非常大；而適合老年人口味的市場(chǎng)，也很值得挖掘?！苯瓘╄跋Ｍ影嗪笤趫?jiān)守品質(zhì)和傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，以多元化產(chǎn)品和口味吸引顧客，帶領(lǐng)老品牌走上新道路。

“未來(lái)將繼續(xù)用原汁原味的新鮮好食材，在傳承與創(chuàng)新中尋找平衡，讓臺(tái)灣工藝甜食產(chǎn)品得到大陸各年齡段消費(fèi)者的喜愛(ài)。”江彥璋說(shuō)。(張金川 廖珍妹 連顧婷)