“植物營養(yǎng)”點(diǎn)燃中國市場，中科中創(chuàng)亞麻籽助力實(shí)現(xiàn)國人營養(yǎng)吸收

中國食品安全網(wǎng)訊（梁琳楠）隨著全球健康意識(shí)的不斷提升，“植物基因”已成為食品行業(yè)中一股不可忽視的主流力量。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，全球植物性方便餐食市場將從2023年的196億美元增長至2033年的419億美元，年復(fù)合增長率達(dá)7.9%。這一趨勢(shì)反映出消費(fèi)者對(duì)植物營養(yǎng)食品的偏好日益增強(qiáng)，標(biāo)志著飲食結(jié)構(gòu)正在向更健康的方向轉(zhuǎn)變。

在這一背景下，中科中創(chuàng)以營養(yǎng)價(jià)值極高的亞麻籽為核心原料，依托科學(xué)技術(shù)和專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，推出了一系列植物營養(yǎng)代餐產(chǎn)品，為國人提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)與健康脂肪來源。早在2011年，中科中創(chuàng)便以前瞻性眼光推出國內(nèi)首款亞麻籽植物基固體飲料，開創(chuàng)了中國亞麻籽膳食產(chǎn)業(yè)化先河。十余年來，中科中創(chuàng)始終以行業(yè)標(biāo)桿嚴(yán)格要求產(chǎn)品，持續(xù)引領(lǐng)亞麻籽全籽應(yīng)用發(fā)展。

千年智慧與現(xiàn)代營養(yǎng)的融合：亞麻籽的健康基因

亞麻籽這顆穿越千年文明的“黃金種子”，承載著古今智慧的營養(yǎng)密碼。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中明確記載“亞麻，補(bǔ)五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，去肥脂；潤燥祛風(fēng)，治皮膚瘙癢，防治眩暈和便秘”，強(qiáng)調(diào)了其藥用營養(yǎng)價(jià)值。而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究更揭開了它的超級(jí)食物本質(zhì)，研究表明亞麻籽是自然界中少數(shù)擁有天然共生七大營養(yǎng)素的食物，它們分別是：Omega-3、膳食纖維、木酚素、亞麻蛋白、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物。

值得一提的是，亞麻籽的木酚素含量遠(yuǎn)超其他植物，這種溫和的植物雌激素有助于調(diào)節(jié)人體激素水平，對(duì)人體健康尤為有益。其豐富的膳食纖維、植物蛋白與礦物質(zhì)，共同構(gòu)成了符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)結(jié)構(gòu)的“超級(jí)食物”特質(zhì)，為植物基系列食品提供了天然營養(yǎng)基底。

隨著植物營養(yǎng)概念深入現(xiàn)代人群的健康理念，中科中創(chuàng)作為國內(nèi)首家亞麻籽全籽應(yīng)用專家，憑借專業(yè)科研力量和系列亞麻籽代餐產(chǎn)品，在優(yōu)質(zhì)加拿大進(jìn)口黃金亞麻籽原料基礎(chǔ)上，推出系列亞麻籽代餐產(chǎn)品，其黃金亞麻籽油脂中的α-亞麻酸含量高達(dá)68%，系列代餐產(chǎn)品亞麻籽添加量更是超50%，精準(zhǔn)匹配不同健康人群的營養(yǎng)需求。

中科中創(chuàng)深耕“亞麻籽+”領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)技術(shù)破壁與全鏈布局

面對(duì)亞麻籽硬殼難消化、直接食用存在安全隱患的行業(yè)痛點(diǎn)，中科中創(chuàng)以技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)突破。作為“超級(jí)食物亞麻籽全籽應(yīng)用專家”，中科中創(chuàng)深耕亞麻籽領(lǐng)域15年，研發(fā)團(tuán)隊(duì)攻克多項(xiàng)技術(shù)難關(guān)，取得脫毒脫氰、專利粉碎等11項(xiàng)國家專利技術(shù)，其中自主研發(fā)的亞麻籽粉碎機(jī)專利技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)亞麻籽99.99%營養(yǎng)成分留存，不僅最大程度保留了亞麻籽的營養(yǎng)成分，更通過精準(zhǔn)加工提升了營養(yǎng)吸收率，讓消費(fèi)者能高效便捷獲取亞麻籽天然營養(yǎng)。

在植物代餐食品風(fēng)靡的市場中，中科中創(chuàng)根據(jù)市場需求也推出多品類亞麻籽代餐產(chǎn)品。在亞麻籽代餐領(lǐng)域，黃金亞麻籽經(jīng)典膳食粉、（腸衛(wèi)士）亞麻籽益生元復(fù)合粉、便捷杯裝亞麻籽姜棗燕麥片備受歡迎；營養(yǎng)補(bǔ)充系列則涵蓋亞麻籽膠原蛋白粉和金色亞麻籽冷切粉，充分滿足了現(xiàn)代健康需求人群的復(fù)合營養(yǎng)訴求。

此外，中科中創(chuàng)還擁有10萬級(jí)潔凈生產(chǎn)車間，年處理亞麻籽能力超過5000噸，從原料管控到工藝實(shí)現(xiàn)，都體現(xiàn)出中科中創(chuàng)亞麻籽的品牌影響力。在產(chǎn)品開發(fā)理念中，中科中創(chuàng)不僅注重功能性與口感，更強(qiáng)調(diào)與當(dāng)代中國飲食結(jié)構(gòu)的契合，產(chǎn)品適用沖泡即食、烘焙添加等多種場景，讓健康營養(yǎng)輕松融入日常生活，這種“全籽應(yīng)用+多元場景”的模式，推動(dòng)亞麻籽產(chǎn)業(yè)從原料供應(yīng)向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。

如今，植物基已不僅是一種產(chǎn)品類型，更是一種生活主張。中科中創(chuàng)表示未來將繼續(xù)深耕“亞麻籽+”戰(zhàn)略，圍繞國人營養(yǎng)需求與吸收特性，研發(fā)更多符合本土消費(fèi)場景的亞麻籽衍生產(chǎn)品。讓自然饋贈(zèng)的植物力量，真正成為守護(hù)國民健康的堅(jiān)實(shí)后盾。