近日，酸梅湯在奶茶、汽水等常駐人氣TOP榜的飲品中殺出重圍，一系列中藥店買(mǎi)酸梅湯的話題直沖熱搜。有不少網(wǎng)友按照配方到中藥房抓取藥材配料自制酸梅湯。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部譚漢添副主任藥師提醒，酸梅湯是民間傳統(tǒng)的消暑湯方，具有解暑、生津、止渴、助消化的作用，更適合夏季飲用，現(xiàn)在飲用有些過(guò)季了。

酸梅湯并非人人適合

譚漢添介紹，總體上說(shuō)，酸梅湯組方簡(jiǎn)單，配方所用藥材比較安全，適合普通人群夏季暑熱天飲用。但也有需要注意的地方：

●山楂有一定活血化瘀的作用，孕婦不宜；

●烏梅、山楂均酸性較強(qiáng)，有胃酸多、胃潰瘍、胃痛等情況的朋友忌用；

●血糖高或?qū)ι聿墓芾碛幸蟮呐笥?，可以把冰糖改為甜葉菊，放一兩克即可；

●脾胃虛寒、經(jīng)寒腹痛的人士可以加入藥性偏溫的桂花，體質(zhì)偏熱的人士可加入清熱解毒的洛神花配合飲用；

●因酸梅湯的實(shí)際酸度較大，普通人也不宜長(zhǎng)期或大量飲用。

秋天“喝什么”？

暑去秋來(lái)，相較于消暑良湯酸梅湯，以下幾款藥飲更適合大家在秋季飲用。

一味石斛飲

材料&做法：鮮石斛30克、冰糖適量，加白開(kāi)水適量榨汁。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴、明目退翳。

二冬菊花茶

材料&做法：麥冬15克、天冬15克、杭白菊10克，煎水代茶。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱生津、明目。

三參養(yǎng)陰茶

材料&做法：西洋參、沙參、太子參，煎水代茶。

功效：益胃生津、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺止咳。

四物御秋飲

材料&做法：百合30克、玉竹15克、銀耳10克、鮮竹芯30克，煎水代茶。

功效：潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清心安神、潤(rùn)肺止咳。

“中藥奶茶”靠譜嗎？

現(xiàn)在注重養(yǎng)生的人群趨于年輕化，食療藥膳或健康食品成為更多年輕人的選擇?！爸兴幏堪妗彼崦窚珟鹆酥兴庯嬈返臒岫?，很多商家借此瞄準(zhǔn)商機(jī)，推出各式各樣所謂健康食品吸引年輕人，如“中藥奶茶”。

譚漢添提醒，很多中藥材合理用于食療藥膳或做成健康食品，的確能起到很好的保健養(yǎng)生作用，但如果是做成“中藥奶茶”則更多是噱頭。其所含的藥材成分可能是微乎其微，而且需注意的是中藥的成分為多樣性，某些成分不宜與茶或牛奶合用。故大家慎用這些中藥飲品。

使用傳統(tǒng)的燉湯、蒸、炒，或打粉沖調(diào)、榨汁等簡(jiǎn)單做法，可能是更佳的膳食方式。（陳輝 劉苡婷 劉慶軍 王爔晨）