秋天上市的水果有很多，如果論養(yǎng)生的價值，秋梨是排在前列的。吃梨的好處不僅是“潤肺止咳”，還有更多益處。

秋季吃梨有益處

清熱潤燥 梨性涼多汁，在秋季氣候干燥時，人們經常會感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，此時吃些梨可以有效緩解癥狀。

潤肺止咳 秋梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等癥均有效。

護心降壓 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，同時還有輔助降壓的功效?；几哐獕骸⑿呐K病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處。

通便減肥 梨中富含的膳食纖維，有助于刺激腸道蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，降低人體內膽固醇的吸收量，有通便、減脂的功效。

預防骨質疏松 高膽固醇是導致骨質疏松的原因之一。梨籽中含有的木質素，是一種不可溶纖維，它能在腸道中溶解，形成類似膠質的薄膜，與膽固醇發(fā)生結合并將其排出體外。

有些人不適合吃梨

梨并非適合所有人。梨的功效是建立在“甘、寒”的基礎上的，也就是說梨是寒性的水果，陽虛、寒濕的人不適合吃。如果經常腹瀉、手腳冰涼，建議少吃一點。對于平素是陽虛、寒濕體質，卻感受了風熱或燥熱之邪的人，想要疏風清熱、養(yǎng)陰潤燥，可以把梨燉煮成湯，或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就有所下降。梨蒸熟以后同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。同時，梨是甘甜的水果，糖分高，糖尿病人也應該少吃。

這樣吃梨效果好

梨子生吃和熟吃功效有所區(qū)別：生吃降火，熟吃潤肺。除了直接吃以外，下面介紹梨的4種吃法，搭配不同的食材，功效更好。

鮮榨梨汁 功效：潤喉生津，利咽開音。做法：雪梨和檸檬洗凈切塊放入榨汁機，加適量白開水榨成果汁即可。如果可以接受，建議榨汁時不要去核。

百合雪梨飲 功效：養(yǎng)肺潤燥。做法：雪梨一個切塊、百合20克、銀耳20克、冰糖適量，放在一起煮熟即可。建議煮百合雪梨時，梨不要去皮，梨皮清肺潤肺的效果非常好。

紅棗蒸雪梨 功效：止咳化痰、健脾益氣。做法：梨洗干凈后削去1/4，挖出梨核，放入適量冰糖和紅棗，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

蓮子銀耳梨 功效：去秋燥。做法：蓮子20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。將蓮子、銀耳發(fā)開、洗凈，雪梨去皮核，切片，加入鍋中。清水適量，同煮至蓮子熟透、湯濃時服食。

挑梨有技巧

要想挑出又大又甜又多汁的梨，可以參考下面的挑選方法。

看梨臍 底部的梨臍凹陷較深，周圍光滑整齊的，就是常說的“母梨”，這樣的梨比較甜。

看梨形 果形端正規(guī)則、圓潤飽滿的梨，顆粒組織少，汁水豐富，通常吃起來也很甜。

看梨皮 表皮光滑細膩的梨，果肉也比較鮮嫩。如果皮上褐色紋路比較多，就說明它有點不新鮮，水分已經流失了。