全國人大代表、中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者李濤）當(dāng)前，我國正處于全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的關(guān)鍵時(shí)期，國家戰(zhàn)略布局不斷深化，科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級成為推動國家發(fā)展的核心動力。黨的二十屆三中全會提出，統(tǒng)籌推進(jìn)教育、科技、人才體制機(jī)制一體改革，健全新型舉國體制，提升國家創(chuàng)新體系整體效能。

作為教育和科研領(lǐng)域的杰出代表，全國人大代表、中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)長期從事食品微生物相關(guān)教學(xué)與科研工作。今年全國兩會上，他聚焦國家重大戰(zhàn)略需求，圍繞教育、食品、農(nóng)業(yè)、健康等多個(gè)領(lǐng)域的關(guān)鍵問題，以對國家發(fā)展全局的深刻理解和高度責(zé)任感，提出了一系列具有前瞻性和戰(zhàn)略性的觀點(diǎn)和方案，為推動我國經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。

關(guān)鍵詞 工程師人才

加快多維協(xié)同聯(lián)動

培養(yǎng)卓越工程師人才

在全球科技競爭日益激烈的當(dāng)下，產(chǎn)業(yè)升級的步伐不斷加快，工程教育也面臨著新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。陳衛(wèi)指出，工程教育的國際化、實(shí)踐化和交叉學(xué)科發(fā)展趨勢愈發(fā)明顯。自2022年起，教育部全面鋪開工程碩博士培養(yǎng)改革專項(xiàng)試點(diǎn)，并啟動了卓越工程師學(xué)院建設(shè)任務(wù)，強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)教融合”，旨在打破傳統(tǒng)高校封閉教育模式。陳衛(wèi)認(rèn)為，如何依托高校優(yōu)勢學(xué)科和地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在更大范圍內(nèi)推廣和創(chuàng)新多樣化的卓越工程師人才培養(yǎng)模式，是擺在工程教育面前的新課題。

陳衛(wèi)強(qiáng)調(diào)，要加快多種形式的高校、政府、企業(yè)等協(xié)同聯(lián)動培養(yǎng)卓越工程師。具有優(yōu)勢學(xué)科特色鮮明、地處國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集群積聚地緣的“雙一流”大學(xué)，應(yīng)積極承擔(dān)卓越工程師人才培養(yǎng)責(zé)任。聚焦國家戰(zhàn)略急需和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，推動工程研究生教育、科技、人才的一體化發(fā)展，培養(yǎng)高層次創(chuàng)新型卓越工程師，為國家新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展戰(zhàn)略賦能。陳衛(wèi)表示，這一舉措將為我國在全球科技競爭中占據(jù)有利地位提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐，助力我國從工程大國邁向工程強(qiáng)國。

關(guān)鍵詞 新質(zhì)食品資源

推動新質(zhì)食品資源開發(fā)

實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)的多元化與可持續(xù)發(fā)展

食物資源是國家戰(zhàn)略安全的重要組成部分，食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展直接關(guān)系到國家經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)利益與人民健康福祉。陳衛(wèi)指出，當(dāng)前我國食品產(chǎn)業(yè)亟需轉(zhuǎn)型，探索高效、可持續(xù)的生產(chǎn)模式。然而，我國食物資源的多樣性和功能性在當(dāng)前階段還不夠充分，特別是來自森林、海洋和微生物等非耕地資源的比例偏少，無法滿足現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)對營養(yǎng)和健康的多元化需求。

陳衛(wèi)認(rèn)為，新興技術(shù)如基因組學(xué)、合成生物學(xué)、人工智能等，為食物資源的開發(fā)與精準(zhǔn)營養(yǎng)的構(gòu)建提供了新機(jī)遇。但在食物資源開發(fā)利用進(jìn)程中，技術(shù)應(yīng)用的深度與廣度、跨學(xué)科融合的緊密度以及政策體系的完備性，均有待進(jìn)一步強(qiáng)化與完善。因此，他提出要拓展食物資源邊界，推動全方位資源創(chuàng)新；推動多學(xué)科交叉融合，構(gòu)建食物智能制造體系；加大新質(zhì)食品資源開發(fā)應(yīng)用政策保障力度，一體推進(jìn)新質(zhì)食品資源的開發(fā)和人才培養(yǎng)，以此推動我國食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，提高全球競爭力，為實(shí)現(xiàn)“健康中國”目標(biāo)和可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

關(guān)鍵詞 微生物資源

加快推動微生物資源開發(fā)

促進(jìn)生態(tài)環(huán)境和營養(yǎng)健康的可持續(xù)發(fā)展

微生物是地球生命系統(tǒng)的重要組成部分，在聯(lián)合國提出的17個(gè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）中扮演著重要角色，尤其是在修復(fù)生態(tài)環(huán)境、提升食品營養(yǎng)品質(zhì)、改善人類健康等方面發(fā)揮著不可替代的作用。我國擁有豐富的微生物資源，但在資源開發(fā)與共享、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等方面仍存在短板，限制了微生物在生態(tài)環(huán)境和營養(yǎng)健康可持續(xù)發(fā)展中的潛力。

陳衛(wèi)指出，隨著人工智能、基因編輯等先進(jìn)技術(shù)的快速發(fā)展，微生物研究正邁入一個(gè)全新時(shí)代，為解決全球可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)注入了新動力。他認(rèn)為，應(yīng)構(gòu)建微生物資源共享機(jī)制，推動協(xié)同創(chuàng)新體系建設(shè)；推動多學(xué)科交叉融合，激發(fā)微生物技術(shù)創(chuàng)新潛力；完善標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，規(guī)范微生物技術(shù)健康發(fā)展。通過提升微生物資源的開發(fā)與應(yīng)用水平，為實(shí)現(xiàn)國家生態(tài)環(huán)境和營養(yǎng)健康可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)提供堅(jiān)實(shí)保障。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展

支持農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展

保障國家生態(tài)安全

農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是保障國家食物安全、資源安全和生態(tài)安全的基石，對于維系當(dāng)代人民福祉及保障子孫后代永續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。近年來，我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展取得了一定成效，但仍面臨法律法規(guī)有待健全、政策執(zhí)行與實(shí)際情況存在不一致等問題。

陳衛(wèi)認(rèn)為，要健全“綜合法+基本（專門）法+配套法”相結(jié)合的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)專項(xiàng)法規(guī)體系，因地制宜、因時(shí)制宜制定農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展政策。同時(shí)，加大對農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)的投入，鼓勵高校、科研院所和企業(yè)開展聯(lián)合攻關(guān)。此外，應(yīng)建立農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的激勵機(jī)制，實(shí)施“綠領(lǐng)人才”培育工程。他認(rèn)為，這些措施將加快完善農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展支持體系，推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，為我國生態(tài)文明建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 智慧康養(yǎng)

推動智能紡織材料研究

賦能健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)

我國已步入“中度老齡化”社會，且老齡化程度不斷加深。黨中央、國務(wù)院高度重視健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相繼出臺一系列政策，積極應(yīng)對人口老齡化問題，大力推動健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展。智能紡織材料作為紡織與信息技術(shù)、生物醫(yī)學(xué)等多學(xué)科交叉融合的創(chuàng)新領(lǐng)域，具備生物傳感、智能調(diào)控等獨(dú)特的功能屬性，在健康監(jiān)測、康復(fù)輔助等應(yīng)用場景中，展現(xiàn)出巨大的應(yīng)用價(jià)值與潛力。

陳衛(wèi)指出，智能紡織材料有望為健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)帶來突破性的變革，助力推動從“基礎(chǔ)照護(hù)”向“智慧康養(yǎng)”的轉(zhuǎn)型升級。他建議強(qiáng)化智能紡織材料核心技術(shù)協(xié)同攻關(guān)，構(gòu)建覆蓋材料研發(fā)、產(chǎn)品制造到智慧服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系；加快智能紡織材料科技成果推廣應(yīng)用，加速產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用生態(tài)的培育與完善；構(gòu)建智能紡織材料全生命周期標(biāo)準(zhǔn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)品開發(fā)和規(guī)范市場秩序，以此推動智能紡織材料在健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用，提升我國健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的科技含量和服務(wù)水平。

關(guān)鍵詞 益生菌功能聲稱及評價(jià)

強(qiáng)化益生菌功能聲稱及評價(jià)研究

推動健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

保健食品功能聲稱與評價(jià)方法是保健食品研發(fā)、監(jiān)管和市場推廣中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。健全我國保健食品功能聲稱及評價(jià)機(jī)制，規(guī)范產(chǎn)品功能聲稱，是促進(jìn)保健食品行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的重要保障。益生菌作為保健食品的一類重要原料，隨著功能研究逐步深入，益生菌的功能在多個(gè)健康領(lǐng)域顯示出較高的應(yīng)用價(jià)值，其功能范圍涵蓋十余個(gè)大類。

陳衛(wèi)指出，與國外相比，我國益生菌相關(guān)產(chǎn)品的功能聲稱與相關(guān)評價(jià)方法、配伍科學(xué)基礎(chǔ)研究等有待強(qiáng)化。他建議加強(qiáng)益生菌功能聲稱的科學(xué)研究，形成益生菌功能聲稱的證據(jù)體系；推進(jìn)基因組學(xué)等新技術(shù)在益生菌功能性評價(jià)中的應(yīng)用，提升保健功能評價(jià)的科學(xué)性；開展益生菌菌株復(fù)配基礎(chǔ)理論及科學(xué)共識研究，夯實(shí)益生菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)的科學(xué)基石；重視益生菌標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)建設(shè)，指導(dǎo)益生菌相關(guān)產(chǎn)品科學(xué)聲稱。

關(guān)鍵詞 食品創(chuàng)新配料

加速食品創(chuàng)新配料落地應(yīng)用

服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近年來，在國家衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門的努力下，生物合成食品配料申報(bào)食品添加劑新品種、新食品原料的路徑先后打開。備受行業(yè)關(guān)注的母乳低聚糖（HMOs）也逐步按程序申報(bào)審批。然而，陳衛(wèi)指出，在 HMOs 的落地應(yīng)用上尚存在“堵點(diǎn)”，適應(yīng)生物合成食品配料的審批方式也需要進(jìn)一步完善。

陳衛(wèi)認(rèn)為，加速HMOs等生物合成食品配料在嬰配食品中的落地應(yīng)用，對于提升我國嬰幼兒配方食品的品質(zhì)具有重要意義。他建議研究進(jìn)一步優(yōu)化生物合成食品配料的審查機(jī)制，以適應(yīng)生物合成食品配料的快速發(fā)展需求。通過完善審查機(jī)制，加快食品創(chuàng)新配料的落地應(yīng)用，服務(wù)食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為我國食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供有力支持。