錫林郭勒奶酪，中國人自己的奶酪——當(dāng)錫林郭勒草原的朝陽輝映秦淮河的月色，當(dāng)游牧民族的千年匠心邂逅現(xiàn)代乳業(yè)的科技之光，一場承載自然饋贈與文化傳承的乳品美食之旅，將于5月23日在南京國際博覽中心啟幕！

錫林郭勒奶酪公用品牌標志

蒙古族禮儀盤上的奶酪

內(nèi)蒙古，這片被譽為“中國奶罐”的黃金沃土，以千年游牧智慧孕育出舉世聞名的乳制品產(chǎn)業(yè)。2025乳業(yè)嘉年華上，以“錫林郭勒奶酪”為代表的北疆民族傳統(tǒng)乳制品產(chǎn)區(qū)將攜帶水果奶酪、烤奶酪、熏奶酪、拉絲奶酪、凍干奶酪、果味蛋白奶酪等數(shù)十款奶酪創(chuàng)新產(chǎn)品，掀起一場健康與美味的草原風(fēng)暴！

奶酪文化節(jié)上的奶酪制品

黃金營養(yǎng)，天然饋贈——內(nèi)蒙古乳制品的健康密碼

內(nèi)蒙古，這片被北緯40°黃金奶源帶眷顧的土地，118萬平方公里的草原如碧波綿延。錫林郭勒草原作為民族傳統(tǒng)乳制品的核心產(chǎn)區(qū)，空氣澄澈，牧草豐美，每一滴奶都飽含陽光的溫暖與草原的純凈。

奶食節(jié)上蒙古包里的奶酪

1、黃金營養(yǎng)組合：高蛋白與高鈣的完美融合

“錫林郭勒奶酪”作為中國首個奶酪地理標志產(chǎn)品，它是草原的禮物，更是健康食品的黃金標準——1525g/100g的優(yōu)質(zhì)蛋白、高達600mg/100g的鈣含量，是純牛奶的3倍！低脂高能，輔以益生菌自然發(fā)酵工藝，不僅呵護腸道健康，更能緩解乳糖不耐，成為健身控糖人群的“黃金燃料”。

2、天然營養(yǎng)寶庫：維生素與礦物質(zhì)的全能補給

富含維生素A、B2、B12及鋅、磷等礦物質(zhì)，亞油酸（CLA）與氨基酸協(xié)同作用，助力兒童骨骼發(fā)育、延緩老年骨質(zhì)疏松，更可修復(fù)神經(jīng)細胞、調(diào)節(jié)血管彈性，讓健康從舌尖直達細胞。

3、零食革命：用草原能量取代低劣誘惑

果味奶皮、風(fēng)干奶皮、凍干奶皮酥脆香甜；乳清糖、嚼克糖奶皮糖甜而不膩；蒙古黃油醇厚濃郁——這些天然零食既能征服孩子的味蕾，又能滿足控糖及體重管理人群的需求，讓健康與美味無縫銜接！

歷史悠久的草原宮廷奶酪

草原匠心，征服市場——民族傳統(tǒng)乳制品的核心競爭力

1、黃金奶源帶，締造不可復(fù)制的風(fēng)味傳奇

以錫林郭勒草原為核心，純凈牧草與天然環(huán)境孕育出乳香濃郁、品質(zhì)卓絕的奶源。“錫林郭勒奶酪”作為中國首個純生乳地理標志奶酪，已從草原走向全國，融入烘焙、餐飲、休閑零食全場景，成為健康生活的代名詞。

2、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交響：非遺技藝碰撞現(xiàn)代需求

從自然發(fā)酵的手工奶酪到凍干奶酪的科技突破，從熏奶酪的古老煙熏工藝到拉絲奶酪的趣味口感，非遺技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新完美交融。更有乳清發(fā)酵型低酒精飲品的微醺體驗、果味蛋白奶酪的繽紛選擇，讓傳統(tǒng)乳制品煥發(fā)年輕活力！

小番茄與奶酪

3、政策賦能，產(chǎn)業(yè)鏈全面升級

內(nèi)蒙古“奶業(yè)振興”戰(zhàn)略打造“牧草-養(yǎng)殖-加工-品牌”一體化鏈條，標準化生產(chǎn)體系保障品質(zhì)，區(qū)域公用品牌提升價值。政府助力下，數(shù)十款特色產(chǎn)品形成矩陣，帶動農(nóng)牧民增收，書寫產(chǎn)業(yè)振興的草原答卷。

奶酪品鑒的現(xiàn)場

2025乳業(yè)嘉年華：草原乳香，席卷全國！

2025年5月23日至25日，南京國際博覽中心7號館H718展位，錫林郭勒奶酪領(lǐng)銜，數(shù)十款創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣出擊——這是錫林郭勒草原對健康中國的深情獻禮！讓我們共同期待，2025乳業(yè)嘉年華上，北疆乳香以天然營養(yǎng)與文化底蘊，開啟中國奶酪的新時代。