中國食品安全網訊（張宇 馮國會） 為規(guī)范夜市食品經營行為和經營秩序，加強夜市食品安全監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織執(zhí)法人員到轄區(qū)夜市開展食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員一是查看食品經營戶是否辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證或小餐飲登記證，從業(yè)人員是否持有有效健康證；能否提供食品原材料的供應商資質、進貨票據，確保食材來源清晰、可追溯；對各類食品的生產日期、保質期進行逐一核對，確保不出現(xiàn)使用過期、變質食材的情況；嚴格檢查食品加工區(qū)域的衛(wèi)生狀況，要求攤主注意保持操作間整潔，食材分類存放，避免交叉污染。二是價格監(jiān)管方面，仔細查看商品價簽是否規(guī)范、完整，內容是否清晰。執(zhí)法人員積極向攤主宣傳價格相關法律法規(guī)，引導其做到明碼標價，誠信經營，自覺維護市場價格秩序。

衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大對夜市等重點消費場所的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，不定期開展“回頭看”檢查，為廣大消費者創(chuàng)造一個安全、舒心的夜間消費環(huán)境。（衡水市市場監(jiān)督管理局）