中國食品安全網(wǎng)訊（張山文 孫新合）為切實(shí)加強(qiáng)肉類食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，近日，吉林省延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展肉類食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力保障人民群眾飲食安全。

此次檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、生鮮肉品專賣店、餐飲單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查豬肉、牛肉、羊肉等消費(fèi)量大的肉類產(chǎn)品。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看證照是否齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是否合規(guī)，健康證是否在有效期內(nèi)，對(duì)未進(jìn)行公示的，現(xiàn)場(chǎng)要求整改并公示；執(zhí)法人員嚴(yán)格核查了肉類產(chǎn)品的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及進(jìn)貨臺(tái)賬，確保來源可追溯，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬記錄不全、索證索票不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，對(duì)涉嫌違法的行為，依法立案查處。

檢查過程中，執(zhí)法人員還重點(diǎn)查看了肉類產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称饭芾硪?，確保肉類產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

下一步，延吉市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類食品監(jiān)管力度，健全長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）