中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張山文 耿磊） 端午佳節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，確保廣大消費(fèi)者愉悅、健康地過(guò)節(jié)，遼寧省丹東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局合作區(qū)分局聚焦節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，開(kāi)展端午節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查和抽檢工作。

此次食品抽檢以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小作坊等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以節(jié)日期間銷(xiāo)量較大的粽子、白酒等特色食品為重點(diǎn)品種，同時(shí)擴(kuò)大糧油、肉制品、蔬菜水果等大宗消費(fèi)品的抽檢覆蓋面。檢測(cè)項(xiàng)目包括防腐劑（苯甲酸、山梨酸）、甜味劑（糖精鈉）、重金屬（鉛、鎘）、微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群）等。截至目前共抽檢5大類(lèi)共40批次，檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)在政府網(wǎng)站上公示。

此次監(jiān)督檢查以粽子、咸鴨蛋等端午傳統(tǒng)特色食品為重點(diǎn)對(duì)象，覆蓋了超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糕點(diǎn)店、餐飲單位等多個(gè)場(chǎng)所。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品的進(jìn)貨渠道、索證索票情況，確保食品來(lái)源合法、可追溯；仔細(xì)查看了食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等信息，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品以及虛假標(biāo)注等違法行為。針對(duì)粽子禮盒，執(zhí)法人員還依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，檢查了包裝層數(shù)、空隙率等指標(biāo)，防止過(guò)度包裝現(xiàn)象出現(xiàn)。

在一家食品超市內(nèi)，執(zhí)法人員仔細(xì)核對(duì)其標(biāo)簽信息，包括配料表、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期等，同時(shí)詢(xún)問(wèn)超市負(fù)責(zé)人食品的進(jìn)貨查驗(yàn)流程。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位上，執(zhí)法人員著重檢查了散裝粽子的儲(chǔ)存條件，要求攤主做好食品的防塵、防蠅、防鼠措施，確保食品在銷(xiāo)售過(guò)程中的衛(wèi)生安全。除了實(shí)地檢查，合作區(qū)分局還加強(qiáng)了食品安全知識(shí)宣傳。執(zhí)法人員向食品經(jīng)營(yíng)者普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，督促他們落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。截至目前，市場(chǎng)監(jiān)督管理局合作區(qū)分局出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位60余家，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問(wèn)題5處。

下一步，丹東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局合作區(qū)分局將持續(xù)加大節(jié)日期間的市場(chǎng)巡查力度，保持對(duì)食品安全違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，全力守護(hù)群眾飲食安全，為構(gòu)建健康、放心的消費(fèi)環(huán)境提供堅(jiān)實(shí)保障。愿廣大消費(fèi)者共度一個(gè)健康、安心的端午佳節(jié)?。ǖ|市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）