農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)與農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工深度融合，正成為推動(dòng)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵路徑。內(nèi)蒙古各地引導(dǎo)蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)立足本地特色資源優(yōu)勢(shì)，以精深加工為抓手，將“原字號(hào)”產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值商品。

農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工技術(shù)是延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提升產(chǎn)品價(jià)值的關(guān)鍵支撐。近年來(lái)，內(nèi)蒙古深化產(chǎn)學(xué)研合作，系統(tǒng)總結(jié)出十個(gè)農(nóng)畜產(chǎn)品加工技術(shù)與實(shí)踐案例，涵蓋羊皮膠原蛋白肽、羊尾油綜合利用、酪蛋白提取等領(lǐng)域。這些創(chuàng)新技術(shù)有效突破了傳統(tǒng)加工的技術(shù)瓶頸?，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)注入科技動(dòng)能，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，助力農(nóng)牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收和農(nóng)村牧區(qū)繁榮發(fā)展。

羊皮膠原蛋白肽食品化技術(shù)

羊皮膠原蛋白肽是一種以羊皮為原料的低聚肽產(chǎn)品，通過(guò)堿性電解水和蛋白酶結(jié)合的制備方式，得到的羊皮膠原肽溶液中低聚肽的含量高達(dá)98％。同時(shí)，堿性電解水具有還原性和抗氧化能力，可有效抑制并殺滅羊皮蛋白中的微生物，提高了羊皮膠原蛋白肽的抗氧化活性。

羊尾油綜合利用技術(shù)

羊尾油是羊尾部聚集的一種脂肪組織，富含不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣泛用于食藥領(lǐng)域。羊尾油香皂采用微波和超聲聯(lián)合技術(shù)輔助羥丙基倍他環(huán)糊精包埋法獲得。經(jīng)過(guò)該方法處理的羊尾脂油，脫膻、脫膽固醇效果明顯。

酪蛋白提取技術(shù)

酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，含有人體必需的多種氨基酸，極易消化吸收，是優(yōu)質(zhì)氨基酸供給源，在牛乳中以酪蛋白酸鈣·磷酸鈣復(fù)合體的形式存在。該技術(shù)運(yùn)用智能控制系統(tǒng)，通過(guò)酸沉淀提取酪蛋白。

膠原蛋白乳清糖制備技術(shù)

膠原蛋白乳清糖是一種新型產(chǎn)品，以生產(chǎn)乳制品過(guò)程中的副產(chǎn)物酸乳清為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品。產(chǎn)品制作工藝集濃縮、調(diào)配、成型、烤制、晾干、拋光于一體，通過(guò)糖基配比調(diào)整和膠原蛋白腸衣灌注能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定、高效生產(chǎn)。

馬鈴薯渣生物酶解烘干纖維粉加工技術(shù)

該技術(shù)有效分解馬鈴薯渣中的果膠及有機(jī)酸，降低脫水難度，同時(shí)產(chǎn)生的益生菌可提高馬鈴薯薯渣生物學(xué)價(jià)值。該技術(shù)解決了馬鈴薯淀粉廢棄物薯渣排污難處理的問(wèn)題，開(kāi)發(fā)高價(jià)值飼料原料“馬鈴薯纖維”，提高了馬鈴薯副產(chǎn)物加工轉(zhuǎn)化率。

向日葵葵盤(pán)提取果膠技術(shù)

向日葵葵盤(pán)提取果膠技術(shù)以向日葵盤(pán)為原料，低成本規(guī)?；崛「呒兌燃籽趸z。該技術(shù)可從葵花盤(pán)中提取出異黃酮、蛋白粉、殼聚糖、小分子肽等多種成分，可應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，果膠純度達(dá)90%以上。

黃芪原漿提取技術(shù)

黃芪提取原漿技術(shù)可用于制備中藥制劑、保健品等產(chǎn)品，也可應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)出具有保濕、美白、抗皺等功效的護(hù)膚品。黃芪原漿提取采用物理壓榨和萃取相結(jié)合，通過(guò)多級(jí)過(guò)濾和純化工藝，去除雜質(zhì)，提高黃芪原漿的純度。

肉蓯蓉原液提取技術(shù)

肉蓯蓉素有“沙漠人參”的美譽(yù)。該技術(shù)通過(guò)溫和精準(zhǔn)的純化水循環(huán)回流工藝，提取肉蓯蓉中松果菊苷、毛蕊花糖苷和多糖等有效成分，保障肉蓯蓉原液實(shí)現(xiàn)活性成分的高效富集與綠色提取。

沙棘油提取技術(shù)

沙棘油是從沙棘果實(shí)中提取出的油脂，富含不飽和脂肪酸和活性物質(zhì)。沙棘油制備以新鮮沙棘籽為原料，通過(guò)超臨界CO2萃取技術(shù)，在高壓設(shè)備中用液態(tài)CO2浸提油脂，經(jīng)分離器獲得沙棘籽油，分離后的CO2經(jīng)加壓液化循環(huán)利用，有效降低生產(chǎn)成本。

駝血多肽提取技術(shù)

駱駝血清中白蛋白含量高達(dá)73.2%，顯著高于其他哺乳類(lèi)動(dòng)物。以駝血為原料，經(jīng)過(guò)分離、純化、提取等技術(shù)，能解決駝血去腥難、脫色難等問(wèn)題，可以制備駝血功能肽及相關(guān)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有降血脂、降血壓、改善微循環(huán)的駝血多肽產(chǎn)品，大大提高了駝血的附加值。