中國食品安全網(wǎng)訊（張宇 曹樹興）為嚴厲打擊制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品行為，保障公平競爭的市場秩序，切實維護廣大人民群眾身體健康和合法權(quán)益，近日，衡水市冀州區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉開展制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品問題專項整治，確保食品安全監(jiān)管無死角。

專題部署，精準施策促實效

該局高度重視，成立以局長為組長、主管局長為副組長、各相關(guān)科室負責(zé)人為組員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定并出臺《冀州區(qū)整治制售假劣肉制品問題工作實施方案》。召開專題會議明確職責(zé)分工和完成時限，強調(diào)聚焦肉制品超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假、以次充好等問題，加強源頭管控和全鏈條追溯，加大抽檢力度，確保整治行動取得實效。

重拳出擊，聯(lián)動執(zhí)法筑防線

該局聯(lián)合檢察院、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，聚焦肉類食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、集市、肉店等關(guān)鍵場所，重點檢查是否存在摻雜摻假、使用不合格原料、超限量使用添加劑等情況；是否嚴格落實進貨查驗、加工過程控制、出廠檢驗等制度并如實詳細記錄等內(nèi)容，督促經(jīng)營主體進行自查自糾，嚴厲打擊肉制品超范圍超限量使用食品添加劑、以次充好、注水肉等違法行為。

深夜行動，開展生鮮肉夜查

針對凌晨交易活躍的生鮮肉批發(fā)市場，執(zhí)法人員采取“不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式，主要檢查生鮮肉品進貨渠道，生鮮肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物產(chǎn)品檢驗合格證明、供貨方資質(zhì)等證件和動物檢疫合格印章是否齊全，是否使用“生鮮燈”等行為。同時隨機對在售的豬、牛、羊肉開展快速檢測，及時消除風(fēng)險隱患。 截至目前，共出動執(zhí)法人員97人次，檢查經(jīng)營主體168家次，快檢43批次，發(fā)現(xiàn)問題16處，立行立改1處，下達責(zé)令整改通知書15份。

冀州區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴防把控食品安全風(fēng)險隱患，同時也呼吁廣大消費者提高鑒別能力，選擇正規(guī)渠道購買肉類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)違法線索及時舉報。（衡水市市場監(jiān)督管理局）