中國(guó)食品安全報(bào)社30年風(fēng)雨兼程，始終以“守護(hù)舌尖安全”為使命，用權(quán)威聲音傳遞行業(yè)正能量，用深度報(bào)道推動(dòng)社會(huì)共治，成為了食品安全領(lǐng)域不可或缺的“瞭望者”與“推動(dòng)者”。

作為一所扎根食品學(xué)科的高校，江南大學(xué)與中國(guó)食品安全報(bào)社淵源深厚。多年來(lái)，我們共同見(jiàn)證了中國(guó)食品工業(yè)從“量”到“質(zhì)”的跨越，也攜手探索了食品安全教育、科研與產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新路徑。中國(guó)食品安全報(bào)社搭建的信息平臺(tái)，為高校成果轉(zhuǎn)化、企業(yè)技術(shù)升級(jí)提供了重要橋梁；我們聯(lián)合開(kāi)展的“食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型典型案例征集”“食品安全科普行”“產(chǎn)學(xué)研對(duì)接會(huì)”等活動(dòng)，聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)食品安全狀況研究報(bào)告（2024）》《中國(guó)水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)展報(bào)告（2024）》，以及《中國(guó)食品安全戰(zhàn)略研究》《網(wǎng)絡(luò)食品交易風(fēng)險(xiǎn)與治理機(jī)制研究》等專(zhuān)著研究成果，更是將學(xué)術(shù)智慧轉(zhuǎn)化為民生福祉。

黨的二十大報(bào)告指出，“強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管，健全公共安全體系”，這為食品安全工作錨定了新方向。當(dāng)前，全球食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深刻變革，從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”，從傳統(tǒng)加工到生物制造、智能裝備，從單一安全監(jiān)管到“大食物觀”下的多元供給……這些轉(zhuǎn)變既對(duì)高校提出了新挑戰(zhàn)，也為產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新開(kāi)辟了廣闊空間。

作為國(guó)家“雙一流”建設(shè)高校，江南大學(xué)始終將食品安全作為學(xué)科建設(shè)的核心方向：我們構(gòu)建了“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條研究體系，在食品營(yíng)養(yǎng)健康、智能檢測(cè)技術(shù)、綠色加工工藝等領(lǐng)域取得突破；我們培養(yǎng)了數(shù)萬(wàn)名食品專(zhuān)業(yè)人才，許多畢業(yè)生已成為行業(yè)骨干和監(jiān)管戰(zhàn)線上的“衛(wèi)士”；我們積極響應(yīng)“新質(zhì)生產(chǎn)力”號(hào)召，推動(dòng)生物基材料、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等前沿技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

未來(lái)，我們期待與中國(guó)食品安全報(bào)社進(jìn)一步深化合作，共同書(shū)寫(xiě)三個(gè)新篇章。

第一，以教育賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)。發(fā)揮高校人才培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合報(bào)社開(kāi)展“食品安全領(lǐng)軍人才計(jì)劃”，為行業(yè)輸送懂技術(shù)、懂法規(guī)、懂市場(chǎng)的復(fù)合型人才。

第二，以科技守護(hù)“舌尖安全”。依托江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，針對(duì)新型污染物檢測(cè)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等難題聯(lián)合攻關(guān)，推動(dòng)科研成果向標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化、向監(jiān)管落地。

第三，以傳播凝聚社會(huì)共治。借助報(bào)社媒體矩陣，創(chuàng)新食品安全科普形式，讓科學(xué)知識(shí)“飛入尋常百姓家”，營(yíng)造“人人關(guān)心、人人參與”的良好氛圍。食品安全是永恒的民生課題。30年，中國(guó)食品安全報(bào)社交出了一份亮眼答卷；奮進(jìn)新征程，共筑食安夢(mèng)，我們期待與報(bào)社攜手同行，以智慧為筆、以責(zé)任為墨，共同繪就食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的壯美畫(huà)卷。