“老樅八仙屬于什么香型的茶？鳳凰老樅一般生長在海拔多少米的山上？”“芝蘭香?！薄?000米。”

8月24日下午，一場別開生面的潮州工夫茶品鑒會在廣東外交服務(wù)大樓舉行。應(yīng)廣東省人民政府外事辦公室和潮州市外事局邀請，來自墨西哥、巴西、泰國、韓國、尼泊爾、菲律賓及越南等外國駐穗領(lǐng)館官員和代表參加“南風(fēng)雅韻·單叢飄香”——潮州工夫茶品鑒會。在問答環(huán)節(jié)，接受了一下午東方茶韻“熏陶”的嘉賓們熱情“搶問”，并得到了標(biāo)準(zhǔn)答案。

據(jù)廣東省外辦外國機(jī)構(gòu)服務(wù)處處長陳廣宇介紹，希望通過這一縷單叢茶香，加深大家對潮州工夫茶的了解和喜愛，領(lǐng)略和感受廣東傳統(tǒng)特色文化中蘊(yùn)藏的悠久歷史和深厚底蘊(yùn)。

潮州工夫茶有中國茶文化“活化石”之稱。潮州市外事局負(fù)責(zé)人表示，2022年，“潮州工夫茶藝”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的聯(lián)合申報項目，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

在品鑒會現(xiàn)場，主持人介紹中國茶的演變歷程。從唐代的“煮茶道”即將茶放在鍋里煮著喝，到明代延續(xù)至今的“瀹飲”即“茶水分離”的喝茶方式，現(xiàn)場的嘉賓一邊認(rèn)真聆聽，一邊用手機(jī)拍照記錄，一邊品鑒不同種類茶葉沖泡出來的工夫茶，“沉浸式”感受來自東方的茶韻。

墨西哥駐廣州總領(lǐng)事胡利安·阿丹姆（Julian ADEM）表示，難得有機(jī)會如此深入地了解中華文化和中國茶的相關(guān)儀式。“我特別感謝活動設(shè)置了中國茶歷史的講解這一環(huán)節(jié)，讓我們看到了中國茶在不同歷史時期飲茶儀式上的轉(zhuǎn)變。這是非常難得的歷史課。”

“這個活動讓我感觸良多?！卑臀黢v廣州總領(lǐng)事館代總領(lǐng)事薩賓·波波夫（Sabine Nadja Popoff）說，“小小的一杯工夫茶背后居然蘊(yùn)藏著如此深厚的歷史。這對我來說是一段珍貴的體驗。”

據(jù)介紹，“南風(fēng)雅韻”是廣東省外辦打造的文化交流平臺，此前已舉辦了包括“花朝節(jié)”“嶺南繪畫”等在內(nèi)的多項極具嶺南特色的文化體驗活動。（譚錚 粵外事）