安化黑茶歷史悠久，底蘊(yùn)深厚。近年來(lái)，科技創(chuàng)新賦能黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，安化黑茶從邊銷茶蛻變成熱銷的健康茶、時(shí)尚茶，國(guó)際國(guó)內(nèi)影響力顯著提升。

為了進(jìn)一步提升大眾對(duì)安化黑茶的品質(zhì)評(píng)鑒水平，搭建良好的產(chǎn)供銷平臺(tái)，促進(jìn)安化黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)擬于2021年8月在湖南省益陽(yáng)市舉辦安化黑茶品質(zhì)評(píng)鑒研修班，報(bào)名截止至7月30日。

課程安排

1.安化黑茶的歷史與文化；

2.安化黑茶與健康；

3.安化黑茶加工技術(shù)及品質(zhì)形成；

4.安化黑茶感官審評(píng)技術(shù)；

5.安化黑茶沖泡技藝等。

此次研修班為來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)員搭建了一個(gè)交流的平臺(tái)，屆時(shí)將有專業(yè)的專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行授課。

授課師資

劉仲華 中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所特聘研究員、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)監(jiān)事、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、教授、博士生導(dǎo)師、茶學(xué)學(xué)科帶頭人、國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任

肖力爭(zhēng) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

黃建安 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉感官審評(píng)與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)委員

同時(shí)，參與本次研修者將有機(jī)會(huì)免費(fèi)參加由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主辦的第八屆茶葉感官審評(píng)研究學(xué)術(shù)沙龍，以進(jìn)一步提升黑茶審評(píng)技術(shù)。茶葉感官審評(píng)研究學(xué)術(shù)沙龍主要圍繞茶葉感官審評(píng)，以學(xué)術(shù)交流與審評(píng)實(shí)踐結(jié)合的方式進(jìn)行，將有來(lái)自全國(guó)各地的茶葉研究所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、高校及企業(yè)代表共同參與。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)第七屆茶葉感官審評(píng)研究學(xué)術(shù)沙龍現(xiàn)場(chǎng)

喜歡安化黑茶的茶友、從業(yè)經(jīng)營(yíng)者，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！