黑河極寒的天氣為“凍貨”商品提供了天然的大冷庫。在早市攤點上造型迥異的凍魚、凍海鮮就地一擺,供市民隨意挑選。深橘色的凍柿子、黃白相間的凍粘豆包,都為冬日增添溫暖的色彩。
“凍貨”是早市上的“主角”,凍梨、凍肉 、凍豆腐都是東北年貨的必選。以前,東北地區(qū)冬季寒冷物流不發(fā)達(dá),人們吃不到新鮮的蔬菜瓜果,只能選擇自然環(huán)境下儲存的“凍物”。
現(xiàn)如今,對于東北人而言,吃“凍貨”才有過年的味道,市場上“凍貨”的種類也越來越多。從凍梨、凍柿子、凍菜等冷凍果蔬,到凍肉、凍豆腐等應(yīng)有盡有,備受市民們的青睞。
黑河早市迄今已有近20年的歷史,現(xiàn)如今商販百家,綿延千米,無論寒冬酷暑,這里的煙火氣呼應(yīng)著四季冷暖。