近日，“新標準　新征程”全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標準及營養(yǎng)品質(zhì)研究成果發(fā)布會在京召開。會上發(fā)布了《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標準和《全生曬柑普茶營養(yǎng)品質(zhì)研究報告》。

《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標準經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推薦立項，由廣東省云鼎柑普茶業(yè)有限公司、華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院共同研制，由廣東省市場監(jiān)管局于2023年3月28日發(fā)布，將于6月28日起正式實施?！度鷷窀唐詹枭a(chǎn)技術(shù)規(guī)程》主要規(guī)定了全生曬柑普茶的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、原料要求、加工、品質(zhì)要求、運輸和貯存等。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員韓娟發(fā)布了《全生曬柑普茶營養(yǎng)品質(zhì)研究報告》。據(jù)介紹，廣東省云鼎柑普茶業(yè)有限公司委托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所，開展全生曬柑普茶營養(yǎng)品質(zhì)研究，對布朗古樹普洱生茶、新會陳皮以及全生曬柑普茶產(chǎn)品進行了全面檢測和深入分析。報告指出，全生曬柑普茶整體營養(yǎng)成分含量更加豐富；特征活性物質(zhì)更加顯著；營養(yǎng)健康作用更突出；口感香氣成分更加獨特；全生曬柑普茶在制作發(fā)酵過程中，普洱茶和陳皮的相互作用，促進了物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和成分含量的改變。

廣東省云鼎柑普茶業(yè)有限公司是本次發(fā)布的《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標準主導單位。云鼎柑普董事長賴惠清表示，作為一家集種植、生產(chǎn)、銷售、科研為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)?；唐詹杵髽I(yè)，經(jīng)過多年的創(chuàng)新研發(fā)與研究打磨沉淀，云鼎柑普努力打造中國茶與大健康產(chǎn)業(yè)雙融合的新賽道，推動全生曬柑普茶高質(zhì)量發(fā)展，為打造中國健康茶，提升民眾體魄貢獻力量。（李麗穎）